Æble og citron marmelade opskrift
Produkter
Æbler - 2 kg
Citron - 2 stykker
Sukker - 800 gram
Citronsyre - 1 tsk
Vand - 200 ml
Madlavning
1. Vask 2 kg æbler.
2. Skræl æblerne, og fjern frøene.
3. Skær hver frugt i 8 stykker.
4. Vask 1 citron og skær den med skrælen i skiver, der er ca. 0,5 centimeter høje.
Sådan fremstilles syltetøj
1. Bland en citron- og æblekiler i en gryde og tilsæt 200 ml vand til dem.
2. Under omrøring bringes frugtblandingen i kog.
3. Sænk varmen til minimum, og kog æbler og citron i ca. 10 minutter.
4. Hæld forsigtigt lidt efter lidt sukker i gryden under omrøring af marmeladen, men for at bevare frugtens integritet.
5. Reducer varmen til medium, og kog syltetøjet, indtil det er tykkere i 10-15 minutter.
Fusofacts
- Aromaen af æble- og citronsyltetøj giver 1 knib kanel.- Citronsyre tilsættes æble syltetøj for at opretholde en levende farve.
- Omkostningerne ved produkter til fremstilling af æble- og citronsyltetøj i gennemsnit i Moskva for sæsonen 2020 er 200 rubler. (fra juni 2020)
- Kalorieindhold i æble- og citronsyltetøj 164 - kcal / 100 gram.
