Hvordan man fremstiller bjørnebærsyltetøj
Produkter
Brombær - 1 kg
Sukker - 1 kg
Hvordan man fremstiller bjørnebærsyltetøj
1. Sorter ud brombær, og vask, læg dem i en gryde til fremstilling af marmelade, hæld sukker der og bland.
2. Lad stå i en halv time, så brombærene giver juice.
3. Sæt derefter syltetøjet på en stille ild, kog op og kog i en halv time efter kogning.
4. Hæld det færdige marmelade i varme steriliserede krukker og rull op.
Kalorieindholdet i bjørnebærsyltetøj er 200 kcal / 100 gram marmelade.
Blackberry marmelade i fem minutter
ProdukterBrombær - 1 kg
Sukker - 500 gram
Citronsyre - på spidsen af en kniv
Oprettelse af Blackberry Five-minute Jam
1. Vask 1 kg brombær (hældes og drænes vand 3 gange) i en dyb skål.
2. Hæld brombærene i et dørslag og dræne.
3. Læg 500 gram brombær i en gryde og dæk med 250 gram sukker.
4. Læg yderligere 500 gram brombær ovenpå sukkerlaget, og dæk med 250 gram sukker.
5. Sæt bjørnebærene med sukker til side i 5 timer, indtil bærene giver juice.
6. Sæt en gryde med brombær og sukker over svag varme og kog op.
7. Rør bærene i sirupen forsigtigt, og pas på ikke at beskadige dem.
8. Kog syltetøjet lige fra kogning i 5 minutter, tilsæt citronsyre ved afslutningen af opvarmningen.
Læg syltetøjet i krukker, køl i køleskab.
Hvordan man fremstiller bjørnebærsyltetøj med appelsiner
ProdukterBrombær - 1 kg
Appelsiner - 2 stk
Sukker - 1 kg
Citron - 1 stk
Hvordan man fremstiller bjørnebær orange marmelade
1. Vask og skræl appelsinerne, skær skæren i nudler.
2. Press appelsinsaften i en gryde til fremstilling af marmelade, brug ikke kagen til marmelade.
3. Tilsæt skum, sukker til appelsinsaft, bland godt og sæt på svag varme.
4. Bring syltetøjet i kogning og afkøles ved stuetemperatur.
5. Sorter brombær, vask, læg i kold sirup, lad den stå i 2 timer.
6. Sæt syltetøjet på bålet, kog i en halv times tid på svag varme, og omrør lejlighedsvis.
7. Hæld den pressede citronsaft i, 5 minutter inden afslutningen af madlavningen, afkøl derefter syltetøjet og hæld det i krukker.
Fusofacts
- Brombær er rige på en lang række vitaminer: A-vitamin hjælper med at forbedre synet, C og E styrker immuniteten, PP - er ansvarlig for hjertets arbejde og blodcirkulation, regulerer niveauet for kolesterol i blodet. Brombær indeholder alle B-vitaminer, som spiller en vigtig rolle i kroppens stofskifte. Ud over vitaminer indeholder brombær en række nyttige mineraler: kalium, jern, fosfor, kobber, mangan, magnesium. For en så rig sammensætning betragtes bæret som medicinsk. Brombær hjælper dig med hurtigt at klare akut åndedrætssygdom, reducere feber Det anbefales at bruges regelmæssigt til forebyggelse af onkologiske sygdomme og vaskulære sygdomme. Frisk brombærsaft kan hjælpe med søvnløshed.- Det anbefales brombær at spise for at normalisere tarmen. Bær indeholder organiske syrer - citronsyre, æblesyre, salicylsyre, der stimulerer udskillelse af juice i mave-tarmkanalen og forbedrer fordøjelsen. Men du skal vide, at modne bær kan svække afføringen lidt, og umodne kan fikse det.
- Brombær kan indgå i kosten, da de har et lavt kalorieindhold - 36 kcal / 100 gram. På grund af en stor mængde pektinstoffer - gode sorbenter fjerner brombær salt, tungmetaller og radionuklider fra kroppen.
- Blackberry-marmelade kan gøres frøfrit. For at gøre dette skal du først holde bærene i varmt vand ved en temperatur på 80-90 grader, ikke kogende, i 3 minutter. Gnid de blødgjorte bær gennem en metallsigt - knoglerne forbliver i sigten, og kog bjørnebærpuréen med sukker.
- For at holde bærene intakte, når du koger bjørnebærsyltetøj, skal du ikke vaske dem før kogning, og mens du koger syltetøj, rør det forsigtigt med en stor træske. Bedre endnu, kog syltetøjet i en bred skål og ryst skålen i en cirkel i stedet for at omrøre med en ske.
- For at gøre syltetøjet tykkere og mere aromatisk kan du i begyndelsen af tilberedningen tilføje juice og formalet citron eller appelsinskall til det.
