Sådan fremstilles kirsebærsyltetøj
Produkter
Til 1 kg kirsebær til kogning af kirsebærsyltetøj er der behov for 1,2 kg sukker og 200 ml vand.
Sådan tilberedes kirsebærsyltetøj
1. Vask bær, fjern frø, tør lidt.
2. Hæld vand i en stålpande, tilsæt sukker.
3. Bring syltetøjet i kog, og sluk det.
4. Dæk syltetøjet, og lad det stå i 10 timer på et mørkt sted.
5. Kog syltetøjet, køligt.
6. Gentag proceduren to gange.
Kirsebærsyltetøj i en langsom komfur
Hæld de vaskede og udbenede kirsebær i multikogepanden, tilsæt sukker, kog syltetøjet i "Bagning" -tilstand i 1 time, omrøres lejlighedsvis.
Fusofacts
- Kalorieindholdet i søde kirsebærsyltetøj er 250 kcal / 100 gram marmelade.- For at smage kan du tilføje kanel, citronsaft, appelsinfrugter til syltetøjssirupen.
- For let at frigøre knoglerne fra bærene, kan du bruge en speciel enhed - en gruvemaskine. - Hvis kirsebærsyltetøjet er flydende, anbefales det at tilføje et geleringsmiddel eller dræne og koge sirupen. Ved madlavning skal det huskes, at syltetøjet efter afkøling vil være mindre flydende end varmt.
- Sæson af kirsebærsyltetøj - fra midten af juni til begyndelsen af juli, på dette tidspunkt er det mest rentabelt at købe kirsebær til forberedelser.
- Kog syltetøj fra gule kirsebær på samme måde som fra røde.
- Forskellen mellem kirsebær og kirsebær: søde kirsebær er en underart af kirsebær, bær betragtes som større og sødere. Kirsebær er dyrere end kirsebær, og forskellen er ikke altid indlysende. Smag på bæret: hvis smagen er blød uden næsten ingen sure nuancer, hvis bæren er kødfuld og meget blød, er det sandsynligvis kirsebær.
Sådan tilberedes kirsebærsyltetøj med valnødder
ProdukterSød kirsebær - 1 kg
Valnød (skrællet) - 300 gram
Sukker - 1 kg
Vand - 1 glas
Citron - 1 stk
Hvordan man fremstiller kirsebær- og valnøddesyltetøj
1. Ved kogning af kirsebærsyltetøj skal du bruge en rustfri stål, messing- og aluminiumspande eller -skål, en træske / spatel og en spaltesked.
2. Vask kirsebærene, sorter dem, fjern bladene og eventuelt affald, læg de skrælede bær i et dørslag.
3. Hakk valnødderne, vælg de spiselige dele og skær dem i små stykker.
4. Fjern pit fra hvert kirsebærbær, og udskift det med en valnød.
5. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker, og sæt gryden på en lav varme.
6. Bring kirsebærsylsirupen kogende op under omrøring med en træske.
7. Læg bærene i sirupen, så alle dem er jævnt nedsænket i sirupen.
8. Insister kirsebær i sirup i 4 timer.
9. Sæt en gryde med sød kirsebærsyltetøj på lav varme og kog i 5-7 minutter.
10. Skub citronsaften i marmelade (fjern frøene), bland og kog i yderligere 3 minutter.
11. Hæld varm kirsebærsyltetøj med valnødder i steriliserede krukker.
12. Indtil marmeladeen er afkølet, læg den på hovedet og dæk med et tæppe.
