Sådan fremstilles lingonberry-marmelade
Jam-proportioner
Lingonberry - 1 kg
Sukker - 1 kg
Vand - 1 kop (300 ml)
Sådan fremstilles lingonberry-marmelade
Vælg modne tætte lingonbær til syltetøj, rengør fra haveaffald, vask og læg dem i en skål. Hæld kogende vand over lingonbærene, hold dem dækket i 5 minutter. Hæld derefter det kogende vand i en gryde, brænd ild, tilsæt sukker og kog efter kogning i 10 minutter. Hæld lingonbær i sirupen, kog efter kogning i 30 minutter. Hæld varm marmelade i friske steriliserede krukker, stram lågene, afkøl og opbevar.
Lingonberry syltetøj med æbler
ProdukterLingonberry - 1 kg
Vand - 250 ml
Æbler - 250 gram
Sukker - 250 gram
Kanel - 1 pind
Hvordan man fremstiller lingonberry syltetøj med æbler
1. Hæld sukker i en dyb metalbeholder til madlavning, hæld vand, omrør.
2. Placer beholderen på moderat varme, smelt sukkeret, indtil en tyk sirup. 3. Vask lingonbærene forsigtigt, så bærene ikke er sammenkrøllede.
4. Læg lingonbærene i en beholder med sirup, omrør, vent til der koges.
5. Fjern beholderen med lingonberry-marmelade fra varmen for at stoppe med at koge.
6. Når kogningen stopper, skal du placere beholderen med syltetøjet på en moderat varme, medbring syltetøjet, indtil det koger igen.
7. Vask æblerne, tør med papirhåndklæder.
8. Skær hvert æble i halvdelen og kernen.
9. Skær æblerne i mellemstore og frie skiver.
10. Læg æbleskiver i lingonberry-syltetøj, rør rundt, hold på lav varme, æbler skal blødgøre.
11. Bryd kanelstangen i flere stykker.
12. Læg stykker kanelstang i lingonbær-æble syltetøj, hold brænderen i flere minutter.
Fusofacts
- At smage i slutningen af marmelade kan tilføje noget kanel, nelliker og citronskal.- Hvis bærene plukkes forud for tiden, kan du gøre det gøre for at følge med... For at gøre dette, læg et modent rødt æble eller tomat i en skål med lingonbær.
- Når du laver lingonberry-syltetøj, kan du tilsætte mindre sukker, marmeladen under opbevaring forringes ikke. Bær indeholder benzoesyreundertrykker udviklingen af bakterier, der forårsager nedbrydning.
- Aromatisk og velsmagende marmelade fås fra lingonbær, kogte med tilføjelse æbler, pærer, appelsiner og valnødder. Honning tilsættes lingonberry-marmelade, hvor en del af sukkeret erstattes med det. - Lingonberry indeholder antioxidanter - vitaminer C og E, det indeholder meget vitamin A, der er nyttigt til hud og hår. Lingonberry-marmelade er rig på pektin, som hjælper med at fjerne kolesterol og toksiner.
- Til holde den maksimale mængde vitaminer, er det bedre ikke at tilberede lingonbær, men at male dem med sukker. I folkemedicinen anbefales lingonberry-marmelade til kvinder i postpartum-perioden og til mænd til forebyggelse af prostatitis.
- serveret Lingonberry-marmelade til garnering til stegt kød og fjerkræ. Sød og sur lingonberry-marmelade er en fantastisk påfyldning til tærter og pandekager.
- Kalorieindhold lingonberry marmelade - ca. 245 kcal / 100 gram.
