Sådan tilberedes juice fra viburnum
Produkter
Kalina - 1 kg
Sukker - 1 glas
Vand - 1 liter
Sådan tilberedes juice fra viburnum
1. Sorter Kalina ud og skyl med rindende vand.
2. Hæld bærene i et dørslag og ryst flere gange for at tørre.
3. Anbring bærene i en emaljekande, og hæld 1 liter koldt vand.
4. Sæt gryden på ild, kog op og kog i 10 minutter, indtil bærene er bløde.
5. Kogte bær spredes lidt efter lidt på en sigte og slib af kage og frø.
6. Sæt revet viburnum tilbage i gryden og tænd ilden.
7. Kog viburnumsaften over svag varme uden låg i 10 minutter under omrøring og opløsning af sukkeret.
8. Sil viburnumsaften gennem en klud og hæld i varme steriliserede krukker.
Viburnum juice i en juicer
1. Læg det vaskede og tørrede viburnum i saftpressens øverste beholder, tilsæt sukker.
2. Hæld vand i den nederste beholder af juicepressen.
3. Saml saftpresseren: Sæt den nederste del, derefter saftopsamleren og derefter beholderen med viburnum.
4. Sæt juicepressen på ilden og kog saften i 40 minutter.
5. Tøm saften ud af saftpresseren og hæld den i varme steriliserede krukker; kølig og lagt væk til vinteren.
Viburnum juice i en langsom komfur
1. Læg viburnummet i en beholder med flere køler, tilsæt vand og dæk med sukker.
2. Luk låget på multicooker, indstil multicooker i tilstanden "Stew" og kog i 40 minutter.
3. Varm juice er klar til at drikke.
Fusofacts
- Til kogende viburnum juice er en emaljekande eller rustfri stålpande bedst egnet.- Hvis silen har for store huller til slibning af bær, skal du bruge gasbind, "presse" bærene igennem det.
- Når der koges viburnum juice, dannes saft - den skal fjernes med en spiseskefuld eller spaltesked.
- Sæsonen for brygning af viburnum juice er fra begyndelsen af september til begyndelsen af november.
- Hvis viburnumsaften koges i en juicer, er det nødvendigt at forbehandle saftavledningsslangen med kogende vand.
- Til kogende viburnum kan du tilføje saften af 1 citron (for hvert kilo viburnum) til en række forskellige smag.
- Opbevaringstiden for viburnum juice i kælderen er 1 år.
- Viburnum juice, rig på C-vitamin, er fantastisk til forkølelse og influenza.