Hvordan man fremstiller zucchini juice
Produkter
For 1 liter dåse
Ung zucchini - 1,5 kg
Drueblade - 3 blade
Nellik - en blomsterstand
Salt efter smag
Hvordan man fremstiller zucchini juice
1. Vask squashen grundigt, skræl den kun, hvis huden er ru.
2. Skub saften ud af zucchinien ved hjælp af en juicer og hæld den i en gryde.
3. Sæt gryden på ilden, og kog saften efter kogning i 10 minutter på svag varme.
4. Skyl druebladerne en efter en, hæld over kogende vand generøst og læg i en krukke, læg en nellike.
5. Hæld squashjuicen i krukken op til bøjlerne.
6. Dæk en stor gryde med et håndklæde, dæk med vand og opvarm til juice temperatur (meget varm, men ikke kogende).
7. Læg en krukke juice i panden, og sørg for, at niveauet af juice i krukken er lig med vandstanden i panden (overskydende vand skal drænes).
8. Fortsæt med at koge saften i 10 minutter på den støjsvage varme, undgå kogning.
9. Afkøl beholderen med zucchini juice til stuetemperatur og opbevar.
Zucchini og æblejuice
Produktertil en 3 liters dåse juice
Zucchini - 2 kg
Æbler - 2 kg
Citronsyre - 2 gram
Sukker - et halvt kilo
Sådan tilberedes squashjuice med æblecider
1. Vask zucchini, skræl (hvis grov) og frø (hvis hårdt).
2. Vask, tør æblerne, skær den i to, fjern stilken og frøkapslen.
3. Press saften af courgette og æbler ud, hæld den i en gryde og sæt ild på.
4. Når saften varmer op, tilsættes sukker og citronsyre, opløs den, kog saften i 10 minutter efter kogning.
4. Efter tilberedning, hæld courgettejuicen med æblejuice i varme steriliserede krukker, stram lågene.
5. Vend glasene, indpak saften med et tæppe, indtil det afkøles, og opbevar det derefter.
Zucchini og appelsinsaft
- Kalorieindhold af frisk squashjuice - 24 kcal / 100 gram.- Squash juice har en delikat urteagtig smag og kan fremstilles både salt og sød efter smag.
- Du kan koge saften fra courgette og appelsiner (erstatte æbler med dem), så kan citronsyre udelades.
Lækker juice fås fra zucchini og græskar.