Hvordan man fremstiller hagtornsyltetøj
Produkter
Hagtorn - 1 kilogram
Vand - 500 ml
Sukker - 800 gram
Citronsyre - 3 gram
Hvordan man fremstiller hagtornsyltetøj
1. Vask 1 kg hagtornsfrugter og tør dem.
2. Overfør hagtorn til en gryde og hæld 500 ml vand over den.
3. Sæt gryden på høj varme og kog op.
4. Kog hagtorn indtil de er møre, cirka 15 minutter.
5. Efter 15 minutter, tøm hagtorn bouillon fra gryden i en separat beholder.
6. Gnid den kogte hagtorn gennem en sigte, så frøene og huden adskilles fra hoveddelen.
7. Bland hagtornpuré med 800 gram sukker og en afkogning af bærene.
8. Sæt gryden på svag varme og kog syltetøjet i cirka 25 minutter, indtil det begynder at hænge bag gryden.
9. Hæld varm marmelade i krukker og rull op.