Sådan tilberedes kompott fra æbler og brombær
Produkter
Æbler - 1 kg
Rowan sortfrugt - 400 gram
Sukker - 700 gram
Vand - 6 liter
Madlavning
1. Vask 400 gram rodbær og kasser dem i et dørslag for at glasere vandet.
2. Adskil bærene fra kvistene.
3. Vask 1 kg æbler, kerne og skær æblerne i ca. 10 skiver.
4. Tilbring 6 liter vand og 700 gram sukker i kogning på mellemlang varme under omrøring lejlighedsvis.
Sådan tilberedes kompott
1. Læg æblerne i en lille beholder og dæk med kogende vand i 3 minutter.
2. Tøm vandet.
3. Overfør æblerne til de krukker, der er klar til rullning, hæld rønne ovenpå, så halvdelen af glasset besættes af æbler og rønne.
4. Hæld varm sukkeropløsning over glassene.
5. Rul straks dåser op.
Fusofacts
- Chokeberry kombineres bedst med søde og sure sorter af æbler, da æbleernes surhed afskrækker bitterheden i bjergaske.- Når du laver mad til en aroma og krydret smag, kan du tilføje en kniv kanel, vanilje, nelliker.
- Omkostningerne ved produkter til fremstilling af æble- og chokeberry-kompot i gennemsnit i Moskva i juli 2020 er 180 rubler.
- Kalorieindholdet i æble- og chokeberry-kompott er 93 kcal / 100 gram.
Hvorfor er kompottet salt?