Appelsiner og æbler kompott
Produkter
Til en dåse på 3 liter kompott
Appelsiner - 2 stykker (400 gram)
Æbler - 3 stykker (600 gram)
Sukker - et glas (200 gram)
Vand - 2 liter
Sådan tilberedes kompott fra appelsiner og æbler
1. Vask frugten.
2. Skær to appelsiner i 1 centimeter skiver.
3. Skær æblerne i terninger og fjern kernen.
4. Hæld to liter vand i en gryde, tilsæt et glas sukker. Koge.
5. Tilsæt appelsiner og æbler til sirupen, kog i to minutter efter genkogning.
6. Tilfør appelsin- og æblekompott i en dækket gryde i mindst 20 minutter.
Sil kompoten eller server med frugt.
Kompott af appelsiner og æbler til vinteren
3 liters dåserProdukter
Appelsiner - 4 stykker (800 gram)
Æbler - 7 stykker (halvandet kg)
Sukker - 2 kopper (400 gram)
Vand - 1 liter
Sådan tilberedes æble- og appelsinkompoter
1. Skær 4 appelsiner i skiver, fjern først skrælen. Hvis de naturlige orange kiler adskiller sig godt, er det bedst at blot adskille dem. Skær skræl i stykker.
2. Skær æblerne i skiver. Efterlad skrælen, fjern kernen.
3. Læg appelsiner og æbler i forberedte krukker, fordel jævnt over tre krukker.
4. Hæld en liter vand, to glas sukker og hakket appelsinskal i en gryde. Koge.
5. Hæld siruppen (stamme fra appelsinskallet) i krukker fyldt med frugt. Efter 10 minutter drænes siruppen af i en gryde, vend tilbage til glassene efter kogning. Gentag de samme trin efter 10 minutter.
6. Rul glasene op med låg, lad den køle ned og ned, indpakket i et håndklæde.
Send de afkølede krukker med orange-æblekompott til pantry - det opbevares i 2-3 vintre.
Fusofacts
- Du kan tilføje hakket ingefærrød til kompoten (sammen med appelsiner og æbler). Et stykke på 1,5 centimeter langt giver en krydret smag og tilsætter vitaminer og antioxidanter til drikken.- Ingen grund til at skræl appelsinerne - under tilberedning vil æteriske olier blive til kompott og give en karakteristisk citrus lugt. Æbler skal heller ikke skrælkes.
- Der forbliver flere vitaminer i kompoten, hvis du presser saften ud af appelsinerne før tilberedning og hældes i den færdige drink. Frugtskorpen, skåret i stykker, sættes til en gryde med sirup.
- Hvis kompoten er klar til vinteren, skræles appelsinerne. Zest og albedo - det hvide bløde lag indeholder bitterhed, som, når det opbevares, forvandles til drikken. For ikke at fratage kompoten af de essentielle olier, der er indeholdt i skrællet, sættes den til sirupen i det første stadium af tilberedning og kasseres derefter. Den beskrevne mulighed for at forberede kompott til vinteren kaldes "triple-hældemetode".
