Sådan tilberedes æble- og pærekompott
Proportionerne af æble- og pærekompott
Vand - 1 liter
Sukker - 1 glas
Æbler - 3 stykker
Pærer - 3 stykker
Madlavning
Skyl æbler og pærer, tør, fjern frøbælg og stilke, skåret i skiver.
Sådan koges æble- og pærekompott i en gryde
1. Hæld vand i en gryde, brænd ild, tilsæt sukker til varmt vand og omrør det.
2. Kog siruppen i 10 minutter efter kogning på svag varme.
3. Læg æbler og pærer i en gryde og kog i 5 minutter.
Sådan tilberedes æble- og pærekompott i en langsom komfur
1. Hæld vand i en multicooker gryde, tilsæt sukker.
2. Sæt multikogeren i tilstanden "Bagning", kog siruppen efter kogning i 10 minutter.
3. Sæt æbler og pærer, fortsæt med at tilberede i samme tilstand i yderligere 10 minutter.
Høst æble- og pærekompott til vinteren
1. Anbring æbler og pærer i steriliserede krukker med en slidset ske.
2. Bring siruppen i kog igen og hæld den forsigtigt over i en tynd strøm.
3. Forsegl krukker med kompott hermetisk, afkøl og opbevar.
Når den er tilberedt korrekt, opbevares æble- og pærekompott i op til 1 år.
Fusofacts
Smagen af æble- og pærekompott afhænger direkte af frugtens type: hvis æblerne er for sure, skal du fortynde syren med søde pæresorter. Og hvis pærer og æbler er sure, skal der tilsættes mere sukker.Kompott fra æbler og pærer har som regel en lysegul farve, undertiden let overskyet. For at gøre kompoten lysere skal du tilføje et par blommer, hindbær, sorte koteletter eller rips.
For at få en gennemsigtig kompott skal du koge hele æbler og pærer - så koges ikke massen ned.
Sådan tilberedes en hurtig kompott fra æbler og pærer
ProdukterÆbler - 2 stk
Pærer - 2 stk
Vand - 2 briller
Sådan tilberedes æble- og pærekompott
1. Skyl æbler og pærer og skær dem i halvdelen, skær stilkene og frøbælterne.
2. Læg æbler og pærer i en gryde, hæld 2 glas vand i.
3. Kog kompottet til kog på høj varme, reducer derefter varmen og kog kompotten i 5 minutter.
4. Dæk kompotten med et låg og lad det brygge i 10 minutter.
Rør kompotten inden brug.
