Sådan tilberedes druekompott
Andele af druekompoter
Druer - 1 kg
Sukker - et halvt glas
Vand - 1 liter
Sådan tilberedes druekompott
Skræl druerne fra kviste, forkælet bær, vask og dræne med vand. Arranger druerne i krukker med en forventning om, at bærene skal besætte ca. halvdelen af beholderens volumen. Hæld vand i en gryde og tænd ild. Hell sukker i opvarmet vand, og rør det. Kog sirupen og kog i 10 minutter. Hæld den forberedte sirup over druerne med druer, dæk og lad stå i 10 minutter. Tøm derefter sirupen, kog igen og hæld druerne over igen. Drej glassene med kompottet, vend det på hovedet og vent, til kompoten er kølet helt af. Læg derefter kompottet til opbevaring.
Fusofacts
1. Kalorieindhold i druekompott - 77 kcal / 100 gram.2. Den mest populære druesort til kompott er "Isabella" eller enhver drue, der bruges til fremstilling af dessertvine.
3. Druekompott slukker tørsten godt efter fysisk anstrengelse på grund af surhedsgrad og hjælper også med at fjerne tungmetalforbindelser fra kroppen.
4. Hvis druerne er søde sorter, kan du tilføje lidt citronsaft eller en fjerdedel af et middel æble skåret i små barer til kompoten. For at gøre dette skal stykker æbler dyppes i krukker sammen med druerne. En drink tilberedt med et æble får en svag surhed.
5. For at forbedre smagen i kompottet til 1 kg druer kan du tilføje 30 ml port eller Madeira samt 0,5 tsk krydderier (vanilje, nelliker, kanel) og skræl af en appelsin.
6. Du kan tilberede druekompott med druekviste, hvilket vil tilføje overvægt til drikken.
