Sådan tilberedes rødbærkompott
Produkter til kogebærkompott
Røde rips - 1 kg
Vand - en halv liter
Sukker - 250 gram
Ingefær, nellike, kanel - efter smag
Sådan tilberedes rødbærkompott
1. Skyl ripsebærene, vælg modne hårde bær til kompott.
2. Hæld vand i en gryde og tænd ild.
3. Tilsæt sukker, kog op under omrøring, og lad det småkoke i 10 minutter.
4. Læg rips i rene krukker, hæld siruppen over og dæk med låg.
5. Læg glassene i en ovn, der er forvarmet til 120 grader, og "bag" kompoten i 20 minutter.
Afkøl kompottet lige i ovnen, og læg den derefter væk til opbevaring.
Rødbærkompott i en langsom komfur
produkter til en multikoger skal tages halvt så meget
1. Hæld kogende vand i en multikogebeholder, tilsæt sukker.
2. Tilsæt røde rips, omrør.
3. Kog kompottet i 1 time i tilstanden "Stew", og lad derefter compoten stå uden 2-8 timer uden at åbne multicookeren.
Kog rips til vinteren!
Rips syltetøj
Rips syltetøj
Stikkelsbær- og ripskompott
Fusofacts
- Til kompott kan du bruge bær sammen med blade, dette vil hjælpe dig med at spare behandlingstid meget.- Brug kun hele, tætte bær for at gøre kompoten gennemsigtig. Beskadigede bær frigiver massen i kompoten og gør den uklar.
- For at spare plads kan du øge koncentrationen af bær: fyld glassene fuldstændigt med rips, og efter at du har åbnet krukken, fortynd den koncentrerede kompott med vand.
- Rips i kompott går godt med andre bær og frugter: stikkelsbær, jordbær, kirsebær, druer.
Sådan koges rødbær og æblekompott
Proportionerne af æble- og ripskompottRøde rips - et halvt kilo
Vand - 1,5 liter
Æbler - 1 kg
Sukker - 700-750 gram
Sådan koges rødbær og æblekompott
1. Sorter røde rips, fjern haverester og vask.
2. Vask æblerne, fjern frøkapslen og stilken, skåret i skiver.
3. Læg æblerne i en gryde, drys ripsene oven på æblerne, dæk alt sammen med sukker.
4. Dæk gryden med æbler og røde rips og lad stå i 5 timer.
5. Hæld vand i en gryde, brænd ild, tilsæt sukker, opløs sukker i vand og kog siruppen efter kogning i 10 minutter.
6. Læg røde rips og æbler i sirup, dæk og lad stå i 10 timer.
7. Sæt en gryde med kompott på ilden, kog og hæld i steriliserede krukker til toppen.
8. Spænd glassene med kompott, afkøle og opbevar.
Rips syltetøj
Vinbærkompott
Ripsfrugtdrink
Hindbær og rips kompott
Hvor nemt det er at tilberede vinbærkompott
ProdukterBær - 1 liter
Vand - 1 liter
Sukker - 200 gram (hvis rips er sure, så 300 gram)
Blade af mynte, oregano og estragon (valgfrit) - efter smag
Sådan koges ripsebærkompott
1. Skyl bærene, læg i en gryde.
2. Hæld kogende vand over bæret, ryst let, så det kogende vand rører ved alle bærene, lad det stå i 2 minutter.
3. Fang bærene med en spaltesked fra kogende vand, læg i en krukke.
4. Sæt gryden tilbage i ilden, tilsæt krydderiblade, sukker og kog om ønsket.
5. Kog siruppen i 2 minutter, hæld beholderen op til nakken og luk låget løst.
6. Vent 10 minutter på, at sirupen absorberes af bæret.
7. Tøm sirupen, kog igen, tilsæt 100 ml vand, og hæld igen den kogende sirup i krukken til det højeste niveau.
8. Rul kompotten op, afkøl og opbevar.
