Rowan-kompott
Produkter
Rowan - 2 kg
Sukker - 500-700 gram
Vand - 1,5 liter
Sådan tilberedes rowan-kompott
1. Sorter bærene ud til kompott, fjern kviste og blade, skyl under koldt vand.
2. Hæld 1,5 liter vand i en gryde, tænd ild og kog vandet.
3. Når vandet koger, skal du lægge bjergaske i det, tilsætte sukker og koge i 3 minutter under omrøring lejlighedsvis - sukkeret skal opløses helt.
4. Hæld den færdige kompott i varme steriliserede krukker og rull op.
5. Vend glassene på hovedet, dæk med et tæppe og afkøl i denne tilstand.
Efter afkøling af emnerne skal du lægge dem på et køligt mørkt sted.
Fusofacts
- Sæsonen for høst af almindelig (rød) roningskompott er fra slutningen af august til begyndelsen af november.- Rønne emner findes meget sjældent i Moskva-butikker. Som regel kan du købe tørret bjergaske (til 50 gram 55 rubler til juli 2020). Viburnum er en meget sjælden bær, det anbefales at kigge efter det i landsbyerne i økologisk rene områder. Fordi viburnum vokser på træer, selv 1 træ vil være nok til høst.
- Til høstkompott er det nødvendigt at vælge modne saftige bær, fordi umodne giver ikke deres saftighed til at komponere.
- Fremstillingen af roningskompott med korrekt sterilisering af dåser opbevares i 3 år.
- Du kan bruge æblejuice i stedet for vand til madlavningskompott.
- Hvis rodekompotten viste sig at være bitter, er det nødvendigt at fryse den i fryseren næste gang rønne høstes. Frosset bjergaske smager ikke bittert.
- Når du laver mad, kan du tilføje æbler, rose hofter, blommer eller kirsebær til kompoten.
