Sådan tilberedes ferskenkompott
Fersken kompottproportioner
Ferskener - et halvt kilo
Vand - 1 liter
Sukker - 300 gram
Sådan tilberedes ferskenkompott
Vælg modne, saftige ferskner til kompott. Vask ferskener, skræl med en pensel, fjern frø.
Forbered sirup: hæld vand i en gryde, tilsæt sukker, kog i 5 minutter efter kogning, omrøring og skumning. Put skrællede ferskner i sirup, kog i 5 minutter efter kogning igen. Fjern ferskenskind. Læg fersknerne i en krukke, hæld den let afkølede sirup over og dæk med et låg.
Læg et håndklæde i bunden af en bred og dyb gryde, læg en krukke ferskener, hæld varmt vand over gryden og sæt ild på. Pasteuriser kompoten i 20 minutter, rull op, afkøle og opbevar.
Fusofacts
1. Kalorieindhold ferskenkompott - 78 kcal / 100 gram.2. Ferskenkompott kan tilberedes på to måder - lavet kartoffelmos af fersken eller læg halvdele af frugt i en krukke med hældesirup.
3. Ferskenkompott med knogler det viser sig duftende og har en tær smag på grund af stenen. I tilfælde af kogning af en ferskenkompott med frø, skal komposten drikkes i det første år, da frøene fra frugten under langvarig opbevaring begynder at udsende giftige stoffer, der kan forårsage forgiftning.
4. Den færdige kompott viser sig koncentreretDerfor er det bedre, når det bruges, at fortynde det med kogt vand.
5. Roughness of ferskener kan let fjernes ved at tilsætte lidt bagepulver til en skål eller en skål med vand under omrøring, indtil sodaen er opløst og lade stå i 5 minutter. Efter den tildelte tid skylles ferskenerne i et bassin, fjernes og skylles under rindende vand.
