Hvordan laver man havtornkompott?
Havtornstræer har altid været værdsat i dachas og i landsbyer - havtorn, sammen med hindbær og hagtorn, betragtes som et helbredende bær, og at forberede det er i det mindste at lindre vinterens "sår" og ideelt at forhindre dem. Havtornorn bærer frugt i september-oktober, bærene kan hænge på grenene indtil vinteren og kun blive sødere fra frost. Den nemmeste og mest lækre måde at tage sig af havtorns-vitaminer på er at lave en forfriskende havtornskompott. Bærene i sig selv kan være ret sure, så det er dejligt at kombinere dem med andre frugter af søde sorter - æbler, rips osv. Princippet er enkelt: dæk bærene med vand og kog i 15 minutter. Hjemmelavede præparater har brug for sukker: for hver liter kompott har du brug for mindst 3 spsk sukker. Krukkerne skal steriliseres, eller emnet kan steriliseres. Vær opmærksom på, at havtorn med kogeprodukter sandsynligvis koges ned og giver et sediment - når dette er tilberedt - dette er normalt, så sil du drikken gennem en sigte, inden du bruger den.
