Sådan koges tranebærkompott
Produkter
Tranebær - 200 gram
Sukker - et halvt glas
Vand - 1 liter
Sådan koges tranebærkompott
Vask tranebærene, sorter ud, læg i en gryde. Hæld vand, tilsæt sukker, læg på medium varme. Kog tranebærkompottet i 30 minutter.
Sådan koges tranebærkompott i en langsom komfur
Sorter tranebær og vask, hæld i et dørslag eller sigte og gnid i en skål.
Hæld vand i multicooker skålen, tilsæt sukker, tranebær kage og juice. Sæt multikogeren i tilstanden "Suppe" og kog i 30 minutter. Afkøl den færdige tranebærkompott, og hæld i en beholder.
Fusofacts
- I Rusland blev tranebær kaldet "nordlig citron" for deres høje indhold af C-vitamin, citronsyre og kininsyrer.- Du kan diversificere tranebærkompottet ved at tilføje citrusfrugter. For at gøre dette, tilsæt en halv appelsin, 1 mandarinskal, et par citronskaller og vaniljesukker til 1 kop tranebær til kompoten.
- Ofte koges tranebærkompott med tilsætning af æbler, jordbær og andre bær for at fortynde surheden i tranebær med søde bær og frugter.
- Du kan lave frosne tranebærkompoter. Det er vigtigt at fryse tyttebær, som tidligere er vasket og tørret, da fremstillingen af kompott fra frosne bær udelukker afrimning og vask.
- For bedre at bevare C-vitamin ved tilberedning af kompott, skal tranebær sættes til allerede kogende vand, og når kompoten er kogt, skal den straks fjernes fra varmen. Kompoten skal have lov til at brygge, så bærene fuldstændigt afgiver saften.
- Tranebærkompott kan lukkes om vinteren.
- Tranebærkompott kan opbevares i køleskabet i 2 dage i en lukket beholder.
- Kaloriindhold i tranebærkompott - 26 kcal / 100 gram.
- Omkostningerne ved tranebær i sæsonen 2020 er 300 rubler / 1 kg (for juli 2020). Da tranebær ikke ofte sælges i butikker og markeder, kan frosne bær bruges til at tilberede kompott.
- Med omhu kan du selv samle tyttebær: de vokser i skove, på sumpede steder. Tranebær findes i næsten enhver russisk skov med undtagelse af Kuban, Kaukasus og den sydlige del af Volga-regionen. Tranebærsæsonen er fra september til oktober, men du kan også vælge bær om vinteren: under påvirkning af frost bliver bæret sødere.
