Jordbærkompott
Madlavningsprodukter
Jordbær - 3 kopper
Sukker - 1 glas
Vand - 3 liter
Mint kvæg - flere stykker
Sådan tilberedes jordbærkompott til vinteren
Sorter jordbærene, fjern halerne, skyl grundigt og tør. Steriliser krukker, læg jordbær og mynte i hver. Tilsæt sukker. Kog vandet og hæld bærene. Rul bankerne op. Pak glassene med kompott i et tæppe og afkøle, og læg dem derefter op til opbevaring.
Alternativt koges først vandet med sukker, og hæld derefter den kogende sirup over glasbærene.
Jordbærkompott opbevares hele året.
Jordbær- og kirsebærkompott
Produkter til kompott og kirsebærJordbær - 1 kg
Sød kirsebær - 1 kg
Sukker - 1 kg
Vand - 2 liter
Hvordan man fremstiller jordbær og kirsebærkompott
Steriliser glassene, sorter ud og skyl bærene, tør dem. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker, kog siruppen og afkøl.
Anbring bærene i krukker, hæld kølig sirup. Læg et håndklæde i en gryde, sæt krukker med kompott, hæld vand på skuldrene på krukker og steriliser efter kogning i 15 minutter. Rul op varme dåser, vend om, indpak det i et tæppe og afkøle. Læg kølade dåser til opbevaring.
