Sådan brygges ingefær rod
Produkter
Vand - 600 milligram
Sort te - 1 spsk
Citron - 1 stk
Honning - 1 spsk
Ingefær - 1 lille rod
Hvordan man laver ingefærte
1. Hæld te i kedlen.
2. Kog vand, hæld te i det, dæk tæt og lad det stå i 10-15 minutter, te skal køle ned til 65-70 grader.
3. Skræl og finrevet ingefærroden.
4. Press citronsaft ud, fjern om nødvendigt frøene.
5. Tilsæt citronskal til te, derefter ingefærrød, derefter citronsaft, derefter honning - omrøring hver gang.
6. Tilfør ingefærte i 10 minutter, og konsumér derefter. Ved forkølelse og feber skal du drikke og køle ned til 50 grader.
Fusofacts
Hvordan man vælgerNår du vælger en ingefærrod, skal du være opmærksom på dens farve: en frisk rod vil være hvidlig, meget hård at røre ved, huden skal være jævn, uden unge skud og mørke pletter. Det mest nyttige er ung ingefær op til 8 centimeter i længden; det anbefales at brygge sådan ingefær i drikke sammen med skræl. Store rødder er perfekte til madlavning i varme retter.
Sådan skræles ingefærroden
Skær skrælen af ingefærroden med en lille kniv. Skær alle øjne og mørke steder ud. Skyl derefter grundigt.
Kog eller bryg
Når det koges, mister ingefærroden det meste af dets fordelagtige egenskaber, så det brygges i varmt vand. Men hvis ingefær anvendes til aroma, kan og bør det koges. Ginger rod føjes typisk til varme kødretter for at tilføje en skarp, skarp ingefærsmag og aroma. Ingefær sættes til varme retter 15 minutter før afslutningen af madlavningen.
Sådan opbevares
Opbevar ingefærroden i køleskabet i 1 måned. Opbevar ikke ingefær brygget i en drink.