Sådan koges rødbeder i terninger
Du har brug for - skrælede og hakkede rødbeder, vand
- Vask, skræl og skær roerne i store stykker.
Det er bedre at gøre dette med handsker, da rå roesaft vaskes dårligt fra hænderne. - Sæt rødbederterningerne i en gryde, tilsæt vand og sæt i ild.
- Tilsæt en ske sukker, så roerne ikke mister farve, dæk og kog i 30 minutter.
- Tøm vandet - rødbederne koges i stykker, skrælles og skæres straks til en sideskål, salat eller vinaigrette.
Om denne tilberedningsmetode
Det er dejligt at koge rødbeder i terninger for at koge hurtigere vinaigrette... Du kan lægge terninger af rødbeder direkte i borsch - i det koges stykkerne på samme tid, og al farve går i buljongen.Hvis der overhovedet ikke er tid, kan du koge roer, skåret i store stykker, i mikrobølgeovnen på kun 5 minutter.