Fusofacts
- Hvordan at rengøre avocado. Moden avokado, skyll grundigt og skræl med en kniv eller grøntsagskræler. Stick kniven forsigtigt ind i midten af frugten, indtil den rammer knoglen. Skær avokadoen langs omkredsen, og del den i to lige store dele. Du kan hjælpe halvdelene med at skille sig fra hinanden ved at rulle dem med dine hænder i modsatte retninger. Når avocadoen er skåret åben, skal du bruge en teskefuld til at fjerne pit.- Normalt i avokadovand kog ikkeda det ikke giver aromaen aromatiske egenskaber, men snarere tjener som fyldstof i suppen. Generelt viser det sig imidlertid at være ganske delikat. Kogning i vand er kun passende, hvis du skal fodre en avokado til et lille barn.
- I 100 gram avocado indeholder 208 kcal, mens mængden af fedt i frugten er meget høj - 20 gram. Dette er sandsynligvis grunden til at avokadoer kaldes "smør pære". Papirmassen er så mør, at den smager som fløde eller smør. I mellemtiden absorberes fedtet i avocadoer ret godt af kroppen, da det indeholder en masse umættede fedtsyrer.
- Gennemsnit koste avocado - fra 370 rubler pr. kg (data for Moskva fra juni 2019).
Avocadosuppe
Avocado suppe produkterAvocado - 3 stykker
Kyllingebuljong - en halv liter
Mælk - 200 ml
Fløde, 10% fedt - 150 ml
Grøn bue - flere pile
Hvidløg - et par stænger
Citronsaft - fra en halv citron
Salt efter smag
Hvordan man laver avocadosuppe
Hver avocado vaskes, skæres, skåres, skrælles og groft hakkes, drysset med citronsaft. laver mad kylling bouillon, tilsæt avokado, hakket grøn løg og hvidløg til det, hæld mælk og fløde. Slib massen med en blender, salt og peber efter smag. Bring kogt suppen og sluk. Din avocadosuppe er kogt!