Hvor meget skal jeg lave tomatsuppe?
Kog tomatsuppe i 1 time.
Hvordan man laver tomatsuppe
Produkter til tomatsuppe
Tomater - 6 store tomater
Løg - 2 hoveder
Hvidløg - 3 store tænder
Kartofler - 5 store
Dild - et par kviste
Kødbuljong (kan erstattes med grøntsag) - 2 kopper
Malt sort peber - 1 tsk
Salt - 2 afrundede teskefulde
Vegetabilsk olie - 2 spsk
Forarbejdning af produkter til tomatsuppe
1. Vask og skræl kartoflerne, skåret i terninger med en side på 3 centimeter.
2. Skræl løgene og hugg fint.
3. Læg tomaterne i frisk kogende vand i 2 minutter, skær, skræl, fjern stilkene.
4. Skræl hvidløg og hug fin (eller passér gennem en presse).
5. Vask dildelen, tør den og hak fint.
6. Forvarm en stegepande, tilsæt olie, læg løg og steg den i 7 minutter over medium varme under omrøring lejlighedsvis.
Hvordan man laver tomatsuppe
1. Hæld kødbuljong i en gryde og tænd ild.
2. Læg kartoflerne i bouillon, kog i 10 minutter efter kogning.
3. Sæt tomater og stegt løg, kog i yderligere 10 minutter.
4. Læg hakket hvidløg, dild, sort peber og salt i suppen.
5. Rør suppen, kog i yderligere 2 minutter.
Sådan tilberedes tomatsuppe i en langsom komfur
1. Hæld bouillon i multicooker-beholderen, indstil multicooker til "Stew" -tilstand.
2. Læg kartoflerne i en langsom komfur, kog i 10 minutter efter kogning.
3. Sæt tomater, stegt løg, kog i yderligere 10 minutter.
4. Sæt hvidløg, urter, krydderier og salt, rør og hold multikogeren på i yderligere 2 minutter.
Fusofacts
- Tomatsuppe går godt, hvis du serverer kogt skaldyr med det: muslinger, rejer, blæksprutte.- Tomatsuppe får en særlig piquancy, hvis du tilsætter fløde 3 minutter før slutningen af kogningen - du kan helt eller delvis erstatte bouillon med fløde.
- Tomatsuppe kan serveres på en original måde ved at drysse med croutons eller revet hård ost.
- Urter til tomatsuppe - basilikum og koriander.
Se på flere supperhvordan man laver mad og tilberedningstid!
Tomatpuré suppe
ProdukterTomater - 1,5 kg
Løg - 2 hoveder
Hvidløg - 5 tænder
Vegetabilsk (ideelt oliven) olie - 4 spsk
Basilikum - en halv flok (15 gram)
Koriander - halv bunke (15 gram)
Timian - 3 gram
Rosmarin - kvart spiseskefuld
Marjoram - en halv teskefuld
Chilipeber - 1/2 tsk
Malet paprika - 1 tsk
Salt - 1 spsk
Bouillon kød eller fjerkræ - 1 glas
Hvordan man laver tomatpuré
1. Skær tomaterne, hæld generøst kogende vand over dem, og fjern huden fra dem, fjern stilkene, skåret i terninger.
2. Skræl og hak løg.
3. Skræl hvidløg og mos den i en velling.
4. Hæld olivenolie i en gryde, sæt gryden i brand.
5. Når bunden af gryden er varm, læges løgen i gryden og stek i 7 minutter.
6. Læg tomaterne i en gryde, og lad det småkoke i 7 minutter.
7. Mens tomaterne sys, vaskes og tørres greenerne, føjes til tomaterne i bunker.
8. Kog suppen i 10 minutter, og fjern derefter urterne.
9. Tilsæt krydderier og salt til suppen, kog i 5 minutter.
10. Slip suppen med en blender, og omdann den til puré.
11. Sil siljongen og hæld den i en gryde.
12. Rør suppen grundigt.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova