Hvor meget skal jeg lave suppe med zucchini og kylling?
40 minutter.
Hvordan man laver zucchini og kyllingsuppe
Produkter til suppe med zucchini og kylling
Zucchini - 1 mellemstor størrelse
Kyllinglår - 2 stykker
Kartofler - 4 stykker
Vermicelli - 3 spsk
Løg - 1 hoved
Gulerødder - 1 stk
Bulgarsk peber - 2 stykker
Persille - en halv flok
Vegetabilsk olie - 3 spsk
Salt og sort peber - efter smag
Hvordan man laver suppe med zucchini og kylling
Afrimning af kyllinglår, hvis frosset; vask og tør. Hæld 3 liter vand i en stor gryde, læg gryden på ilden, tilsæt salt og kog op. Læg kyllingelår i vand, kog i 20 minutter på svag varme, dækket med et låg. Sæt derefter bouillon-kyllingen; klip de spiselige dele og vende tilbage til bouillon, fjern de uspiselige dele.
Skræl og finhakk løgne, vask gulerødderne, skræl og finrist. Opvarm en stegepande, hæld olien i, læg løg og stek den i 5 minutter over høj varme under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt gulerødder og steg i yderligere 5 minutter. Derefter tilsættes grøntsagsstegningen til bouillonen.
Skræl kartoflerne og skær dem i 1 centimeter terninger, læg i en gryde med suppe.
Vask paprika, fjern stilken og frøene, og finhakket, føj derefter til gryden, kog i 3 minutter. Vask squash, skræl og rist fint, læg i suppen, kog i yderligere 3 minutter.
Hæld nudler i en gryde, kog i yderligere 3 minutter. Hæld suppen i skåle, server med finhakket persille og frisk brød.
Se på flere supperhvordan man laver mad og tilberedningstid!
Hvordan man laver suppe med zucchini, tomater og kylling
ProdukterKyllingefilet - 2 stykker
Zucchini - 1 stk
Sellerirot - halvdelen
Tomater - 3 stykker
Nudler - 100 gram
Løg - 1 stk
Gulerødder - 1 stk
Hvidløg - 3 stænger
Salt - 2 tsk
Malet sort peber - en halv teskefuld
Tør basilikum - 1 tsk
Dillgrøntsager - 1 flok
Smør - 50 gram
Vand - 1,5 liter
Fremstilling af suppe med courgette og kylling
1. Terning 2 kyllingebrystfileter.
2. Skær 1 courgette i terninger. Hvis det er zucchini, skal du ikke fjerne huden.
3. Skræl halvdelen af selleriroden og skær dem i terninger.
4.Skræl tomaterne (anbring dem i kogende vand i et minut, og dypp dem derefter umiddelbart ned i koldt vand), mos tomatene med en gaffel.
5. Skær 1 gulerod i cirkler.
6. Hakk 1 løg, 3 nøgle hvidløg, 1 flok dild.
7. Læg 50 gram smør i en stegepande og sæt den på lav varme.
8. Hæld løg og gulerødder i den opvarmede olie, stek over svag varme i 3 minutter.
9. Tilsæt mosede tomater og finhakket hvidløg i gryden, bland alt, opvarm i 2 minutter.
10. Hæld 1,5 liter vand i en gryde, sæt kyllingebryststykkerne, sæt gryden over medium varme og kog vandet.
11. Fjern skum, reducer varmen og kog i 2 minutter.
12. Tilsæt zucchini-terninger, selleri og nudler i en gryde, kog i 5 minutter.
13. Tilsæt indholdet af en stegepande (løg, gulerødder, tomater, hvidløg), tilsæt 2 teskefulde salt og 1 tsk tør basilikum, kog i 5 minutter.
Lad kyllingen og courgettesuppen stå i 15 minutter, og server derefter. Tilsæt dild og formalet sort peber til hver plade.
Fusofacts
- Rotselleri kan erstattes med paprika.- Kalorieindholdet i suppen er ca. 100 kcal / 100 gram.
- De gennemsnitlige fødevarepriser (i juli 2019 i Moskva) til fremstilling af suppe med zucchini og kylling er fra 280 rubler, i sommersæsonen er det normalt billigere.
- Opbevar grøntsagssupper med kylling i køleskabet i op til 3 dage, opvarm før servering.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova