Hvor meget skal man lave muslingesuppe?

1 time.

Hvordan man laver muslingesuppe

Produkter
Frosset muslingkød - et halvt kilo
Kartofler - 300 gram
Fedt - 100 gram
Mel - 1 spsk
Fløde 9% - 150 ml
Mælk 3% - 150 ml
Vand - 1 glas
Løg - 1 hoved
Smør - en lille terning 2x2 centimeter
Dild - et par kviste

Hvordan man laver muslingesuppe
1. Tine muslingerne.
2. Hæld vand i en gryde, sæt muslinger, sæt gryden i brand. Kog muslinger i 1 minut efter kogning.
3. Sil muslingbuljongen, sæt muslingerne på en tallerken og dæk.
4. Skræl kartoflerne fra skræl og øjne, skåret i 1 centimeter terninger, kog i lidt vand, føj til muslingerne.
5. Skræl og hak løg, finhakk bacon.
6. Opvarm olie i en gryde, tilsæt bacon, stek over medium varme i 3 minutter.
7. Tilsæt løg, stek i 5 minutter. Tilsæt mel, bland godt, og lad det småkoke i 5 minutter.
8. Varm mælk i en gryde, hæld løgen over.
9. Tilsæt muslingbuljong, kartofler, muslinger i suppen og krydre med salt. Kog i 5 minutter.
10. Vask og hak persille, drys suppen over den.
11. Når du serverer, krydre suppen med fløde.

Enkel muslingesuppe

Produkter
Frosne muslinger - et halvt kilo
Fløde 10% fedt - 500 ml
Hvidløg - 3 nelliker
Curry efter smag
Muskatnød - knivspids
Salt - 1 tsk

Hvordan man laver en simpel muslingsuppe
1. Hæld fløden i en gryde, og placer gryden på medium varme.
2. Skræl og hak hvidløg fint.
3. Når cremen koger, tilsættes hvidløg, curry og muskatnød.
4. Læg de frosne muslinger i suppen og dæk.
5. Efter at have kogt fløden igen, kog suppen i 3 minutter.

Tomatmuslingesuppe

Produkter
Konservesmuslinger - 300 gram
Tomater - 3 stykker
Tør hvidvin - 3 spsk
Fløde 20% - 150 ml
Løg - 1 lille hoved
Persille - en halv flok
Dild - en halv flok
Basilikum - halv flok
Hvidløg - 2 tænder
Salt og peber efter smag

Hvordan man laver mad
1. Vask tomaterne, skær stilken.
2. Hæld kogende vand over tomaterne, og skræl dem.
3. Skær tomaterne i terninger.
5. Læg tomaterne i en gryde og kog dem i to dele over svag varme, mens du omrører lejlighedsvis.
6. Skræl løg og hvidløg, finhakkes.
7. Vask greener, tør og hak fint.
8. Tilsæt løg til tomater, lad det småkoke i 3 minutter over svag varme.
9. Tilsæt hvidløg, urter, salt og peber.
10. Rens muslinger fra skaller.
11. Forvarm en stegepande, sæt muslinger, hæld vin over og lad det småkoke i 7 minutter over svag varme.
12. Sæt muslingerne i suppen, hæld cremen i.
13. Kog suppen i 1 minut efter kogning.

Se på flere supperhvordan man laver mad og tilberedningstid!

Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Læsningstid - 3 minutter.
Hvor meget man skal lave mad › skaldyr › Med muslinger