30:00
hvor mange at lave mad

Hvad laver vi mad?

Hvordan laver man salmorejo?

hvor meget man skal lave salmorejo

Hvordan man laver mad salmorejo

Produkter
Modne tomater - 800 gram
Brød - 200 gram
Hvidløg - en halv spids
Vand - 250 ml
Olivenolie - 50 ml
Salt - en halv teskefuld
Peber efter smag

Hvordan man laver mad salmorejo
1. Skær skorpen af ​​brødet.
2. Skær brødet i firkanter på 2 cm.
3. Læg brødterningerne i en skål, tilsæt 250 ml vand, og tag dem til side i 30 minutter.
4. Vask tomaterne, hæld kogende vand over dem i et par minutter.
5. Tapp det kogende vand fra tomaterne, skræl dem fra huden, frøene, skær det sted, hvor stilken er fastgjort.
6. Tør tomatmassen fint.
7. I en blender skal du lægge tomater, brød, ikke vred ud af vandet, en halv hvidløgfedd, hæld olivenolie, salt og peber i.
8. Slib blenderens indhold i en tyk puré.
9. Hæld salmorejoen i en skål, dæk med fastfilm, sæt den i kulden i 2 timer.

Fusofacts

- Salmorejo serveres koldt, undertiden med isstykker, pyntet med kogte æggeskiver og tyndt skiver prosciutto eller anden rå røget skinke.

- Salmorejo, hældt i glas, serveres som tapas - en forretter til forskellige drinks.

- Med sin pinkorange farve ligner salmorejo en anden kold spansk suppe - gazpacho, men adskiller sig fra den i en tykkere konsistens på grund af det tilsatte brød.

- På grund af den tykke konsistens af salmorejo-suppen bruges den som en sauce til dypning af chips, brød, pommes frites.

Sidste ændring Forfatter / redaktør -
Læsningstid - 2 minutter.
Hvor meget man skal lave mad › skaldyr › salmorejo



Reje

Ris

svampe