Hvor meget skal man lave rissuppe?
1 time 45 minutter.
Hvordan man laver rissuppe
Produkter
I en 4 liters grydesuppe
Kyllingelår - et halvt kilo
Ris - 1/3 kop (60 gram)
Kartofler - 3 mellemstore stykker
Gulerødder - 1 stk
Løg - 1 stk
Vand - 2,5 liter
Friske dillegrønne - 1 flok
Salt efter smag
Krydderier efter smag
Smør - 1 lille terning
Forberedelse
1. Tør kyllingelår op, hvis de er frosne, vask og læg dem i en gryde.
2. Dæk med koldt vand og læg det på komfuret.
3. Lad buljongen koges, fjern derefter skummet og reducer varmen; salt og peber vandet.
4. Ris skal først vaskes i en sigte.
5. Fjern kødet efter en halv times kogning, køl let, separer kødet fra knoglerne og vend tilbage til buljongen.
6. Sæt ris i bouillon.
7. Kog suppen på medium varme i 10 minutter, tilsæt derefter de terninger, der er i terninger.
8. Skræl og finhakk løg, skræl og rasp gulerødderne groft.
9. Varm en stegepande, smelt smør, læg løg og stek den, indtil den er gyldenbrun i 5 minutter over medium varme, tilsæt revne gulerødder; lad det småkoke i cirka fem minutter, og derefter overføres til en gryde med suppe.
7. Krydder rissuppen med salt, tilsæt 2 laurbærblade og krydderier efter smag og kog i 20 minutter (indtil kartoflerne og risene er møre). Fjern laurbærblade fra bouillon. Tilsæt hakkede greener, når du serverer rissuppe.
Sådan tilberedes rissuppe i en langsom komfur
1. Skræl og vask løg og gulerødder.
2. Fin løg og finhakker gulerødderne.
3. Skær kyllingen i små stykker.
4. Læg kyllingestykkerne i skålen og stek på indstillingen Steg eller bage uden at tilsætte fedt.
5. Tilsæt hakkede løg, gulerødder og steg i yderligere 5-10 minutter.
6. Hæld kogende vand over kød og grøntsager for at fremskynde tilberedningsprocessen.
7. Kog rissuppen i tilstanden "Multi Cook" i 40 minutter ved 120 grader eller i "Suppe" tilstand i en time.
8. Efter 40 minutter skal du placere den tilberedte ris og kartofler.
9. Kog i 15 minutter mere i Multi-Cook-tilstand, Suppetilstand indtil slutningen af tilstanden.
10. Tilsæt salt efter afslutningen af kogningen, og lad den stå på varmen i yderligere 10 minutter.
11. Tilsæt persille og dild, når du serverer.For at smage krydder du den færdige suppe med lidt sort jord og krydderier.
Sådan tilberedes rissuppe til gastritis
ProdukterRis - 1 glas
Mælk - 500 ml
Smør - efter smag
Sukker - 25 gram
Salt - en halv teskefuld
Sådan tilberedes rismælksuppe til gastritis
1. Hæld ris i en sigte, vask under koldt rindende vand.
2. Læg silen i en skål, lad den stå med risen i et par minutter, vandet skal drænes.
3. Hæld 500 ml koldt vand i en to- eller tre-liters ikke-emalje-pande, tilsæt salt, vasket ris, dæk gryden med et låg.
4. Læg en gryde med ris på svag varme, vent på kogning, kog indtil halvt tilberedt i 7-10 minutter, væsken skal ikke absorberes helt i risen.
5. Opvarm mælken, indtil den er varm i en mikrobølgeovn eller over svag varme på en kogeplade, mælken skal ikke koge.
6. Hæld varm mælk i en gryde med ris, vent til den koger igen.
7. Kog risen, uden at åbne låget, i 8-10 minutter, kontroller beredskabet - risen skal koges, blive blød.
8. Et par minutter inden rissuppen er klar, tilsættes sukker, omrør, vent, indtil den er opløst, fjern rissoppen fra varmen.
9. Lad rissuppen stå i en gryde i 15 minutter.
10. Hæld mælkesrisesuppe i skåle, læg et lille kvadrat med smør i hver, omrør.
Sådan laves blid rissuppe
ProdukterRundkornsris - et halvt glas
Vand - 2,5 kopper
Zucchini - 200 gram (1 mellemstor)
Kyllingæg - 1 stk
Mælk - 1 glas
Vand - 1 glas
Smør - 2 cm terning
Sådan laves blid rissuppe
1. Skyl risen, og føj den til en gryde.
2. Mål og tilsæt 2,5 kopper vand til risen.
3. Salt og sæt på en stille ild.
4. Mens risen koger, skræl courgette og riv den på et groft rivjern.
5. Kog risen i 15 minutter efter kogning, tilsæt derefter den revne courgette, kog i yderligere 5 minutter.
6. Tilsæt ægget, og fortsæt med at tilberede under konstant omrøring i 1 minut.
7. Hæld 1 glas mælk og 1 glas vand, kog suppen i yderligere 5 minutter under omrøring regelmæssigt (så ægget ikke brænder).
8. Gnid suppen gennem en sigte eller hugg med en håndblender.
Server rissoppen, kølet lidt.
Fusofacts
Sådan forbedres smagen på rissuppe- Smagen på ris er meget delikat og delikat. For at føle det og gøre det til det dominerende træk ved suppen, behøver du ikke at overdrive krydderier og krydderier. Men i de tilfælde, hvor ris bruges som fortykningsmiddel, og det er oftest tilfældet i supper, går risgryn godt sammen med enhver krydret urte - dild, persille, koriander og basilikum samt gurkemeje, sort, rød og krydderier.
- Til madlavning af rissuppe er det bedre at bruge mellemkornet ris, der bevarer sin form godt under madlavning, eller langkornet ris, inklusive duftende sorter af jasmin og basmati (med en nøddeagtig majssmag). Du behøver ikke at blødlægge risen, før du tilsætter den til suppen. Til en tyk suppe med en cremet konsistens kan du også bruge rund ris, hvis korn hurtigt koges og mister deres form.
- Ris suppe kan koges i mælk, grøntsag eller kødbuljong. Til madlavning af ris suppe bruges ofte ribben - svinekød, lam, oksekød. Lækker diætsuppe kan tilberedes med kalkun.
- Hvis du bruger hjemmelavet kylling til rissuppe, behøver du ikke bruge krydderier, især laurbærblade, fordi med deres aroma vil de overvinde den delikate aroma af hjemmelavet kyllingbuljong.
- For at få en diæt suppe, koges kyllingekød (hudfri bryst eller filet) med løg og gulerødder og brug ikke stegning.
- Det er bedre at tilberede rissupper en gang - fra lang opbevaring og hyppig opvarmning forringes smagen på skålen, og ris bliver til grød. Eller tilsæt ikke meget ris, når du laver mad.
Hvordan man fremstiller klar rissuppe
- Tydeligheden af buljongen kan opnås ved grundigt at vaske ris i flere vand - indtil klart vand.Hvis du koger ris med kylling, er det vigtigt, at kyllingen vaskes godt, og at det resulterende skum straks fjernes med en spaltesked under tilberedningen.
Tall fra ris suppe
- Kalorieindholdet i en portion rissuppe med kylling er 30 kcal / 100 ml.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova