Hvordan man laver mad fiskesuppe?

hvor meget man skal tilberede pollock fiskesuppe

Kog pollocksuppe i 15 minutter, i alt tager det en halv time at forarbejde produkterne.

Sådan tilberedes pollock fiskesuppe

Produkter
Pollock - 1 kg (3-4 pollock fisk)
Vand - 4 liter
Kartofler - 8 stykker
Kyllingæg - 2 stykker
Gulerødder - 1 stk
Løg - 1 hoved
Sort peberkorn - 10 ærter
Bugtblad - 2 blade
Hvidløg - 3 stænger
Dild og persille - lille flok
Salt efter smag

Opskrift
1. Hvis fisken er frosset - afrim den, helst langsomt, det vil sige på en naturlig måde: ved stuetemperatur.
2. Vask pollock, skær hovedet af, fjern finnene og vægten og tarmen for at få filet. 3. Skær fisken i flere små stykker.
4. Læg hovederne i en gryde med kogende vand (4 liter), og kog pollockhovederne i 25 minutter.
5. Fjern hovederne fra bouillon.
6. Skræl og skær i terninger på 1 cm, føj til bouillon, krydre med salt og kog i 15 minutter.
7. Skræl løgne og gulerødderne, rasp gulerødderne grovt, hug løgen fint.
8. Efter 15 minutters kogende kartofler tilføjes stykker pollockfilet til bouillon.
9. Efter 5 minutters kogende pollock tilsættes løg og gulerødder.
10. Pisk kyllingæg, og rør i øret.
10. Tilsæt salt bouillon og tilsæt krydderier og finhakket hvidløg.
11. Kog pollockfisk suppe i yderligere 5 minutter.
Server suppen, drysset med friske urter, med glæde!

Tips til madlavning af pollock fiskesuppe

1. Efter tilberedningen kan du eventuelt tilsætte 50 gram vodka og lidt citronsaft - dette vil give pollockøret en særlig pikant.

2. Efter tilberedning kan pollock øre insisteres i lidt, 15-20 minutter, under låget for at gøre øret mere mættet.

3. Løg og gulerødder, før de føjes til øret, kan stekes i en stegepande i vegetabilsk olie.

4. Pollock-suppe kan simpelthen koges i en multikoger: læg alle ingredienserne i en multicooker-pande, sæt den i "suppe" -tilstand og kog i 1 time.

5. Når du koger fiskesuppe, 20 minutter før afslutningen af madlavningen, kan du tilføje 100 gram ris, hirse eller hælde i 10 minutter inden afslutningen af kogning af 2 slagne kyllingæg.

6. Til kogning af et barns pollockfiskesuppe bringes vandet i kogning, tilsæt stykker pollockfilet, løg og gulerødder.Fjern 20 løg og gulerødder efter 20 minutter, tilsæt kartoflerne, hakket rå løg og revne gulerødder. 10 minutter inden afslutningen af tilberedningen, hældes 1 slået kyllingæg.

Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Læsningstid - 2 minutter.
Hvor meget man skal lave mad › skaldyr › Pollock øre