Hvor meget skal man lave jordnøddesuppe?

hvor meget man skal tilberede jordnøddesuppe

Tilberedning af jordnøddesuppe tager 1-1,5 timer, afhængigt af den valgte opskrift.

Hvordan man laver jordnøddesuppe

Produkter
Rå jordnødder - 300 gram
Kylling bouillon - 1 liter
Ristede jordnødder - 150 gram
Selleri - 2 stilke
Løg - 2 små løg
Mælk - 220 ml
Fløde - 1 glas
Mel - et halvt glas
Usaltet jordnøddesmør - 100 gram
Persille - 100 gram
Grøn løg - 100 gram

Hvordan man laver jordnøddesuppe
1. Skræl og slib rå jordnødder i en morter, kniv eller blender.
2. Skær to selleri stilke i små terninger.
3. Skræl løg og hugg.
4. Varm en dyb stege, smelt 100 gram jordnøddesmør i den og stege hakkede grøntsager i det.
5. I en dyb beholder blandes 200 ml kold mælk med mel, der sigtes gennem en sigte, og vispes intensivt på en sådan måde, at man undgår klumper.
6. Vent til kyllingebuljen koger, og tilsæt grøntsagsyngelen dertil. Prut suppen over lav varme i seks minutter.
7. Tilsæt varme. Rør suppen aktivt, hæld mælkeblandingen i den, og tilsæt derefter de hakkede jordnødder.
8. Kog suppen op på lav varme i femten minutter under omrøring regelmæssigt.
9. Dekorer hver del af den tilberedte suppe med ristede jordnødder og urter, tilsæt fløde efter smag.

Hvordan man laver vegetarisk jordnøddesuppe

Produkter
Rå jordnødder - 2 kopper
Tomater - 1 kg
Gurkemeje - en halv teskefuld
Timian - 1 tsk
Asafoetida - en halv teske
Sort peber - 3 gram
Salt - 7 gram
Smør - 10 gram

Hvordan man laver jordnøddesuppe
1. Skræl jordnødderne, blød i 6 timer i koldt vand.
2. Hæld kogende vand over tomaterne, server i et halvt minut og skræl dem.
3. Skær tomaterne i terninger, placer i en gryde og læg den på svag varme.
4. Kog tomater i en halv time, omrør regelmæssigt.
5. Slib de stewede tomater i en blender.
6. Tøm vandet fra møtrikkerne.
7. Hæld 1,5 liter vand i en to-liters gryde, sæt nødderne i den og kog dem over moderat varme i 1 time, indtil de bliver bløde.
8.Reducer varmen, tilsæt tomater, krydderier og smør i gryden på jordnødderne, lad suppen simre i en halv time.

Se på flere supperhvordan man laver mad og tilberedningstid!

Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Læsningstid - 2 minutter.
Hvor meget man skal lave mad › skaldyr › Jordnød