Hvor meget skal man lave kulesh?

40 minutter.

Sådan tilberedes kulesh

Produkter
Svinekød maven - 500 gram
Kartofler - 5 stykker
Løg - 2 stk
Gulerødder - 1 stk
Hirse - to tredjedele af et glas
Bugtblad - 2 stk
Dild - 1 flok
Persille - 1 flok
Salt - 2 tsk
Vand - 2,5 liter

Kog kulesh
1. Skær 500 gram svinekødmag i små terninger.
2. Hakk 2 løg, 1 gulerod, 5 kartofler i små stykker.
3. Hæld to tredjedele af et glas hirse i en dyb skål.
4. Skyl hirse: hæld grynene med vand, omrør med en ske, tøm forsigtigt vandet, gentag 4 gange.
5. Hakk 1 flok dild og persille.
6. Hæld 2,5 liter vand i en gryde, læg den på medium varme, kog vandet.
7. Hæld hirse i kogende vand, kog i 10 minutter.
8. Tilsæt kartofler og gulerødder, kog i 10 minutter.
9. Sæt stegepanden på medium varme, opvarm i 1 minut.
10. Læg brystterningerne i en stegepande, stek i 7 minutter over medium varme, og omrør lejlighedsvis.
11. Læg løg i gryden, stek i 5 minutter.
12. Læg løg med knæk (stegt bryststykker) i en gryde med hirse og kartofler.
13. Tilsæt 2 teskefulde salt, 2 blade lavrushka, kog i 5 minutter.
14. I slutningen af tilberedningen tilsættes hakkede urter i gryden.
Lad kuleshu stå i 10 minutter og server.

Fusofacts

- Kulesh er en skål med ukrainsk køkken. Dette er en tyk suppe, der erstatter den første og den anden kursus.

- Traditionelle kendere koger hirse separat og tilsætter det til resten af produkterne helt i slutningen af madlavningen, og selve kulesh koges i en gryde over en ild.

- Traditionelt bruges svinekød (fedtbryst) til kulesha, men i dag er opskrifter på kulesha med kyllingebryst, oksekød og endda pølser ikke mindre populære.

- Kalorieindholdet i skålen er omkring 450 kcal / 100 gram.

- De gennemsnitlige omkostninger til mad i juli 2019 i Moskva til fremstilling af kulesh er fra 280 rubler (til vores opskrift).

- Opbevar kulesh i køleskabet i 72 timer.

- Udskift kød med svampe for at tilberede mager kolyosh. For at undgå at miste næringsværdien, tilsæt 1 ekstra gulerod til suppen og dobbelt så mængden af olie.

Se på flere supperhvordan man laver mad og tilberedningstid!

Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Læsningstid - 2 minutter.
Hvor meget man skal lave mad › skaldyr › Kulesh