30:00
hvor mange at lave mad

Hvad laver vi mad?

Hvor meget jinestrat skal jeg lave mad?

hvor meget man kan lave ginestratKog Ginestrat i 10 minutter.

Sådan tilberedes genestrata

Produkter
Kold kylling bouillon - 2 briller
Kylling æggeblommer - 4 stykker
Dessertvin - 20 ml
Smør - 50 gram
Jord kanel - 1/4 tsk
Sukker, muskatnød og salt - knib hver

Hvordan man laver genestrata
1. Læg 4 æggeblommer i en plade og slå med en gaffel / visp / mixer / blender.
2. Tilsæt efterfølgende dessertvin og kyllingebuljong gradvist, mens du ryster.
3. Til sidst tilsættes kanelsalt.
4. Sil den resulterende blanding i en gryde ved hjælp af en fin sigte og kog i 5 minutter over svag varme under konstant omrøring.
5. Tilsæt smør, rør igen.
6. Tilsæt sukker og muskatnød, når suppen er tykkere.

Se på flere supperhvordan man laver mad og tilberedningstid!

Fusofacts

- Ginestrata er en florentinsk ret. Det menes, at suppen har helende egenskaber, jinestraten fik styrke til de sårede og syge.

- Traditionelt i Italien serveres ginestrata til nygifte efter deres bryllupsnat, og efter hjemkomsten fra en bryllupsrejse-tur.

- Væsentlige ingredienser til Ginestrata: kyllingbuljong, kyllingægeblommer, dessertvin, smør, muskatnød og sukker.

- Suppen serveres varm, umiddelbart efter tilberedning. Om ønsket kan suppen dryses med løg eller persille.

Ginestrata forkæles hurtigt, så det koges normalt til 1 måltid.

- For at øge metthed kan du tilføje kogt ris eller kartofler.

Sidste ændring Forfatter / redaktør -
Læsningstid - 2 minutter.
Hvor meget man skal lave mad › skaldyr › Ginestrata



Reje

Ris

svampe