Hvor meget skal man lave suppe med ost?
Kog suppen med forarbejdet ost i 20-40 minutter afhængigt af opskriften.
Hvordan man laver kyllingostsuppe
Hurtig måde til en 2 liters gryde
Produkter
Forarbejdet ost - 5 trekanter
Kylling - 1 lår (til nærende suppe) eller 1 filet (til diæt suppe)
Vand - 1 liter
Kartofler - 2 stykker
Gulerødder - 1 stk
Løg - 1 hoved
Malet sort peber - en halv teskefuld
Dild - et par kviste
Solsikkeolie - 2 spsk
Sådan tilberedes ost og kyllingsuppe
1. Kylling, hvis den er frosset, afrimes og vask.
2. Hæld 1 liter vand i en gryde, sæt kyllingen og sæt gryden på ilden.
3. Når vandet koger, skal du fjerne skummet og dække gryden med et låg; kog i 20 minutter.
4. Mens kyllingen koger, skræl kartoflerne og hak dem.
5. Fang kyllingen ud af gryden med en spaltesked, afkøles let, adskilles kødet og vend tilbage til gryden.
6. Hæld kartofler i bouillon.
7. Skræl og finhakk løg og gulerødder.
8. Sæt stegepanden på medium varme, opvarm i 1 minut.
9. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, læg løg og steg den under omrøring i 3-4 minutter.
10. Tilsæt gulerødder til løgen, steg i yderligere 5-7 minutter.
11. Skræl den forarbejdede ost fra folien og skær hver trekant i 3-4 stykker, tilsæt den til gryden.
12. Rør suppen med en øse i 2-3 minutter, så ostemassen er helt smeltet.
13. Tilsæt stegning i suppen, kog op, kog i 5 minutter.
14. Vask dildelen, tør den ved at ryste den over vasken og hugg den fint.
15. Server ostesuppen varm, drys med urter.
Hvordan man laver ostesuppe med ris
Produkterpr. pot 2 liter
Ris - 50 gram (1/4 kop 250 ml)
Gulerødder - 1 stk
Løg - 1 stk
Kartofler - 2 stykker
Forarbejdet ost - 150 gram
Bulgarsk peber - 1 stk
Salt - 1 tsk
Peber - en halv teskefuld
Croutons - 5 skiver hvidt brød
Dild - et par kviste
Hvordan man fremstiller ostemasse ostesuppe med ris
1. Skær hvidt brød i terninger på 1-1,5 centimeter.
2. Læg brødterningerne på en bageplade.
3. Tænd ovnen på 100 grader, opvarm i 5 minutter.
4. Sæt en bageplade med croutoner i ovnen, bag den i 10-15 minutter under omrøring regelmæssigt - de færdige krutonger skal være sprøde og let brunede.
5. Hæld 1 liter vand i en gryde og tænd ild.
6.Hell ris i en gryde, kog i 10 minutter.
7. Mens risen koger, skræl kartoflerne og hak dem; tilsæt det til ris.
8. Skræl paprika fra stilken og frøene, skåret i tynde halvringe.
9. Skræl og finhakk løgne, skræl og rasp gulerødderne groft.
10. Forvarm en stegepande, tilsæt olie og sæt grønsager, stek dem i 7-10 minutter over medium varme under omrøring lejlighedsvis.
11. Læg stegningen i suppen.
12. Læg de forarbejdede ostemasse på et bræt og skær dem i terninger, føj derefter til suppen.
13. Kog suppen under omrøring i 3-5 minutter, smag derefter og tilsæt salt og peber efter smag.
14. Vask, tør, og hak dild.
15. Server suppe med forarbejdet ost, drys med urter og krutonger.
Sådan tilberedes suppe med ostemasse og laks
Produkteri en 2,5 liters gryde
Forarbejdet ost - 150 gram
Frosset laks - 300 gram
Vand - 1,5 liter
Kartofler - 5 stykker
Gulerødder - 1 stk
Vegetabilsk olie - 3 spsk
Løg - 1 hoved
Salt - 1 tsk
Citron - et par tynde cirkler
Persille - et par kviste
Malet sort peber - en halv teskefuld
Hvordan man fremstiller ost og laksesuppe
1. Optø laksen, skær huden af, fjern knogler og skyl.
2. Skær laksen i langsgående skiver.
3. Hæld vand i en gryde, tænd ild.
3. Skræl kartoflerne, skåret i terninger med en side af 2 centimeter, hæld i kogt vand.
4. Skræl gulerødderne og løgene, fin løg, hak gulerødderne på et groft rivjern.
5. Forvarm en stegepande, tilsæt olie og læg grøntsager, stek dem i 7-10 minutter over medium varme under omrøring lejlighedsvis.
6. Skær den forarbejdede ost og tilsæt den til suppen; tilsæt laks, kog under regelmæssig omrøring i 10 minutter.
7. Læg stegningen i suppen.
8. Kog suppen i yderligere 10 minutter, dæk og lad den stå i 10 minutter.
9. Mens suppen tilføres, vask, tør og finhak persille.
10. Server suppen, drys med persille, og læg en cirkel af citron på kanten af pladen.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova