Hvor meget skal man tilberede callalsuppe?

hvor meget man skal tilberede samtalesuppe

Kog kallesuppe i 1 time.

Hvordan man laver callalou suppe

Produkter
Callalu blade - 500 gram
Pære løg (stort) - 1 hoved
Grøn løg - 10 gram
Hvidløg - 2 nelliker
Chilipeber - kvart
Gurkemeje - 1 spsk
Timian - 1 kvist
Okra - 250 gram
Kyllingebuljong - 1 liter
Kokosmelk - 1 liter
Krabbe kød - et halvt kilo
Salt - 1 tsk
Safran - 1 klemme
Malt sort peber - 1 kniv
Citron - 1 stk
Vegetabilsk olie - 6 spsk

Hvordan man laver Callalu suppe
1. Vask callala-blade med koldt rindende vand.
2. Tør callalaen med et papirhåndklæde.
3. Fjern den hårde skal fra stilkene.
4. Klip bladene sammen med stilkene.
5. Skræl løgene og hugg fint.
6. Skræl hvidløgsfedterne, og finhakkes.
7. Vask okraen og skær den tyndt.
8. Varm vegetabilsk olie i en gryde.
9. Tilsæt løg og hvidløg i olien, tilsæt gurkemeje, chili og timian.
10. Stek i 5 minutter over medium varme under konstant omrøring.
11. Tilsæt okra og callala, omrør og lad det simre i 5 minutter, indtil blade begynder at koge.
12. Hæld kyllingebuljong, kog op og reducer varmen.
13. Tilsæt krabbekød og safran i suppen, kog med låget lukket i 20 minutter.
14. Fjern chili, tilsæt kokosmelk, omrør.
15. Tilsæt salt og sort peber i suppen, kog i yderligere 5 minutter.

Fusofacts

- Suppen er opkaldt efter den grøntsager callalu. Både blade og stængler af denne plante bruges til mad.

- I Rusland, hvor callal praktisk talt ikke sælges, kan callal erstattes med frisk eller frossen spinat, og dåse krabberkød kan bruges.

- For at smage kan callalou-suppe renses med en blender før servering.

- Callalu er en meget moderat kalorie suppe, det anbefales at servere den sammen med det friskeste hvide brød.

Se på flere supperhvordan man laver mad og tilberedningstid!

Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Læsningstid - 2 minutter.
Hvor meget man skal lave mad › skaldyr › callaloo