Hvor meget skal jeg lave suppe med boghvede?

Det tager 1 time 20 minutter at tilberede, 1 time er nok til at tilberede madlavning.

Sådan tilberedes boghvedsuppe

Produkter til boghvedsuppe
Kyllingeben - 1 stk
Boghvede - et halvt glas
Kartofler - 4 stykker
Gulerødder - 1 stk
Løg - 1 hoved
Dild og persille - 3 spsk hver
Hvidløg - 2 tænder
Solsikkeolie - 3 spsk
Salt, peber, lavrushka - efter smag

Hvordan man laver mad
1. Hæld vand i en 3-liters gryde og tænd ild.
2. Vask benene grundigt og tør dem af med et serviet, læg i vand.
3. Tilsæt peber og salt, lavrushka, hakket hvidløgfedd.
4. Bring kyllingebuljong i kog og kog 50 minutterfjerne skummet.
5. Skræl løg og gulerødder, fin løg, og gnider gulerødderne på et groft rivjern.
6. Sæt stegepanden på ilden, opvarm, hæld olie, sæt løg og stek over medium varme. 5 minuttertilsæt derefter gulerødder og sauté 5 minutter mere... Stegning af boghvedsuppe er klar.
7. Skræl kartoflerne, vask og skær dem i 1 centimeter terninger.
8. Sorter boghvede og opvarm i en stegepande 3 minutter.
9. Fjern kyllingebenet fra den kogte bouillon, adskil de spiselige dele og vend tilbage til buljongen. Tilsæt kartofler, boghvede i suppen og kog 20 minutter.
10. Tilføj stegning til boghvedsuppen, tilsæt salt og peber efter smag.

Server suppe med hakkede friske urter, creme fraiche og behandl!

Fusofacts

Hvor meget boghvede man skal lægge i suppen
For en 5-liters grydesuppe er 1-1,5 kopper boghvede nok, til en 3-liters en - 0,5-0,7 kopper boghvede. Tilsæt boghvede 20 minutter før slutningen af tilberedningen af suppen.

Hvordan ellers tilberedes boghvedsuppe
I boghvedsuppe kan du erstatte kylling med ethvert andet kød - men husk, at tilberedningstiden for boghvedsuppe øges markant. Se Sådan laver man mad bouillon.

Du kan diversificere boghvedsuppe ved at tilføje den samme mængde champignoner i stedet for en del af kødet - tilsæt vaskede, skrællede og hakkede friske champignoner til løg og gulerødder, når du laver madlavning. Køddelen kan også udskiftes frikadeller.

Hvis du vil mager boghvedsuppe, så kan kødet udskiftes fuldstændigt med svampe, og kødesausen - med svampen.

Se på flere supperhvordan man laver mad og tilberedningstid!

Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Læsningstid - 2 minutter.
Hvor meget man skal lave mad › skaldyr › boghvede