Sådan koges blæksprutte
1. Afrimning af frosset blæksprutte ved at holde et par timer ved stuetemperatur.
2. Vask blæksprutteren.
3. Fjern ryggen og indmatningen.
4. Hud, hvis der er brug for blæksprutte til salat, skal du aftage.
5. Dyp blæksprutte i saltet kogende vand, kog i 15 minutter.
6. Tilsæt peber, urter, lavrushka, løghoved, når du laver mad.
7. Serveres blæksprutte med citronsaft, sojasovs, olivenolie og urter.
Kogt blæksprutte salat
ProdukterRucola - 100 gram
Frisk eller frosset blæksprutte - 400 gram
Avocado - 1 stk
Tomater - 2 stykker
Vagtelæg - 20 stykker
Citron - halvdelen
Olivenolie - 3 spsk
Sort peber, urter og salt efter smag
Madlavning saltet blæksprutte salat
Læg ruccola på bunden af en plade, skær den derefter i 2-4 stykker kirsebær, kogt vagtelæg, finhakket avokado, kogt blæksprutte. Krydre med en blanding af olivenolie, citronsaft, salt, peber og krydderier.
Fusofacts
Skrælning blæksprutteBrug handsker, når du rengør blæksprutter for at undgå at få dine hænder beskidte. For at rengøre en hel blæksprutte skal du skære torso op, fjerne den sorte pose og fjerne alle indhylninger. Hvis blækfisket blækker ind i skålen, er det ikke skræmmende, da det bruges som et naturligt farvestof.
Blæksprutte eller blæksprutte
Blæksprutte er en nær slægtning til blæksprutter, men den har stadig betydelige forskelle i udseende, smag og metode til forberedelse. Blæksprutte er større end blæksprutter, kødet er tættere og tykkere og kræver derfor en længere tilberedningstid.
Kogt blæksprutte til en snack
Kogt blæksprutte er en fremragende ret i sig selv, hvis du tilsætter peber og lavrushka under madlavning og derefter hældes med olivenolie, sojasovs og drys med urter.