Ostesauce som på McDonald's
Produkter
Fløde - et halvt glas
Smør - 2 spsk
Hård ost - 50 gram
Stivelse - en halv spiseskefuld
Mælk - 1 kvarter kop
Malet sort peber - efter smag
Dild, grønne løg og basilikum - efter smag
Hvordan man laver ostesauce
1. Riv ost på et fint rivejern.
2. Læg smør i en gryde og smelt.
3. Tilsæt halvdelen af mælken og osten.
4. Krydre med salt og krydderier.
5. Bland den resterende mælk med stivelse, hæld den i en gryde.
6. Kog under omrøring konstant i 5-7 minutter.
Hvidløgsost
ProdukterOst - 120 gram
Mælk - et halvt glas
Kylling bouillon - et halvt glas
Dild - 2 spsk
Hvidløg - 2 tænder
Mel - 1 spsk
Smør - 50 gram
Sådan tilberedes hvidløgsost
1. Sæt en gryde på svag varme, sæt en halv spiseskefuld smør og smelt.
2. Tilsæt mel, bland det grundigt, indtil det er glat og opvarm i et minut.
3. Fjern gryden fra varmen.
4. Hæld mælk og bouillon i en gryde under omrøring konstant.
5. Kog op og kog i 10 minutter.
6. Skræl og hak hvidløg, vask og hak dild; føj til gryden.
6. Bring saucen i kogning og kog i 5 minutter, indtil den er tyk.
7. Riv osten på et groft rivejern, hæld det i en gryde.
8. Rør sausen til osten er helt opløst, kog i yderligere 3 minutter.
9. Krydre med salt, peber og tilsæt en halv spiseskefuld olie.