Hvor meget lobio man skal lave mad?

Sådan tilberedes lobio

Produkter
Røde bønner - 1 kop
Løg - 1 stk
Tomater - 4 stykker
Hvidløg - 2 tænder
Rød varm peber - 1 stk
Valnødder (kerner) - et halvt glas
Salt - 1 tsk
Hop-suneli - 1 tsk
Grønne (dild, koriander, persille, basilikum) - 5 grene hver
Vegetabilsk olie - 3 spsk
Vand - 5 briller

Sådan tilberedes lobio
1. Hæld 1 kop tørre bønner i et dørslag og skyl under rindende vand.
2. Overfør bønnerne til en dyb skål, tilsæt 2 glas koldt vand og lad det stå i 8 timer.
3. Skær 1 skrælede løg i halve ringe.
4. Hakk hvidløg fint.
5. Skær 4 tomater i små kiler.
6. Skær i 5 kviste koriander, dild, persille, basilikum.
7. Skær 1 varm rød peber pod i halvdelen, fjern frøene og hak fint.
8. Hakk med en kniv (ikke særlig fint) et halvt glas valnødder.
9. Tøm den uabsorberede væske fra de gennemblødte bønner, skyl bønnerne.
10. Læg bønner i en gryde, hæld 3 kopper vand og læg dem på medium varme.
11. Når indholdet i gryden koges, skal du reducere varmen til lav, fjerne skum og kog i ca. 1 time. Bønnerne skal være bløde, men beholde deres form.
12. Tøm vandet fra de færdige bønner i en separat skål.
13. Hæld 3 spsk vegetabilsk olie i en stegepande, og sæt den på medium varme.
14. Læg løgen i gryden, stek i 3 minutter.
15. Tilsæt tomater og rød hot peber og steg i 3 minutter.
16. Tilsæt valnødder, halvhakket greener, 1 tsk salt, 1 tsk suneli humle.
17. Læg indholdet af stegepanden i en gryde med bønner, bland alt og tilsæt lidt vand, hvor bønnerne blev kogt. Konsistensen af ​​lobio kan sammenlignes med tyk creme fraiche.
18. Læg en gryde over medium varme og kog i 7 minutter. Tilsæt hvidløg i en gryde 1 minut, indtil det er mørt.
Server lobio og drys med de resterende urter. Den anden dag bliver denne skål endnu velsmagende.