Hvordan man laver lækker mad indendørs i en langsom komfur
Produkter
Ung indokvinde - 1,5 kg
Løg - 1 hoved
Gulerødder - 1 stk
Æbler - 2 stk
Salt og peber efter smag
Bugtblad - 2 blade
Sådan tilberedes en langsom komfur i en langsom komfur
Skær anda i portioner og vask, gnid hvert stykke med salt og peber. Skræl og frø æbler, skåret i tynde skiver. Skrell gulerødderne og skær dem i tynde skiver. Skær løgne i halve ringe. Læg løg i bunden af multikokken, derefter gulerødder og æbler ovenpå - stykker indochka. Læg laurbæret ud. Hæld kogende vand over indochkaen indtil midten af madniveauet, og luk langsom komfur. Indstil tilstanden "Slukning" i halvanden time.
Sådan tilberedes en indowka med creme fraiche
ProdukterIndendørs krop - 1 stykke (2,5 kg)
Løg - 2 mellemstore hoveder
Frosne tyttebær - 2 kopper (360 gram)
Rømme 20% fedt - 1 kop (250 ml)
Vegetabilsk olie -2 spsk
Salt, sukker, peber - efter smag
Madlavning
1. Vask indekroppen, tarmen, fjern de resterende fjer med en pincet (hvis nogen). Skyl kødet igen, tør med et serviet og del det i små portioner.
2. Læg 1 kop creme, 1 tsk salt, 0,25 tsk sort peber i en separat beholder og bland godt.
3. 2 løghoveder, skræl og skåret i ringe.
4. Forbered tranebærene: tag den ud af fryseren, skyl med koldt vand og gnid på et groft rivjern.
5. Tilsæt 1 spsk sukker til tranebærene og bland godt.
6. Læg sukker og tranebær i en lille gryde og tænd ild.
7. Kog, indtil det er glat, under konstant omrøring med en ske.
8. Kog op, kog saucen i 5 minutter, og tag den derefter af varmen.
Hvordan man laver mad indendørs i en gryde
1. Sæt gryden på medium varme, hæld 2 spiseskefulde vegetabilsk olie i, opvarm og læg portioner i kødet.
2. Steg produktet, indtil det er gyldenbrunt - 10 minutter.
3. Tilsæt saucen med creme fraiche og peber til gryden med Indoutka-kød, dæk med et låg og lad det simre over svag varme.
4. Kog i 30 minutter. Åbn derefter låget, tilsæt løgen, der er skåret i ringe, til kødet og lad det småkoke i yderligere 10 minutter.
5. Når indoka-stykkerne er blevet stuet i i alt 50 minutter over svag varme, skal du tilføje tranebærsauce til det uden at fjerne gryden fra komfuret, ikke blande dig, dække og simre i yderligere 10 minutter.
Sådan tilberedes en langsom komfur i en langsom komfur
1. Bland en del af indochka-kødet i en separat beholder med creme fraiche og peber, lad det stå i 15 minutter.
2. Tilsæt 2 spsk vegetabilsk olie i multicooker skålen, sæt kødet med creme fraiche og løg.
3. På køkkenapparatet skal du vælge "Stew" -tilstand fra menuen, indstille tiden til 1 time og begynde at tilberede.
4. Efter 50 minutter, uden at stoppe timeren, skal du åbne låget på multicooker, tilføje tranebærsauce til kødet, lukke enheden og fortsætte med at tilberede.
Fusofacts
- Indokvinder solgt i store butikker og købmandsbutikker til en pris af 600 rubler / kg (gennemsnitlige omkostninger i Moskva i juli 2019). I dette tilfælde er vægten af Indoor ca. 3 kg.- Indendørs - dette er en af underarterne i den vilde and. De fleste mennesker tror, det er en kalkun-and-hybrid, men det er den ikke. Indendørs er en separat og uafhængig fugleart.
- Fuglen af denne underart har rodet godt i det tropiske klima i Sydamerika. Det er der, du kan se den vilde udsigt. På trods af dette kan du holde fuglen derhjemme, og dette kræver ikke store omkostninger og alvorlige krav til deres vedligeholdelse. Som regel opdrættes fugle ved beregning af 1 fælle til 3 hunner. Fugle hurtigt tage på og nå store størrelser.
- Unikt funktion når man avler indo-ænder, eller som de også kaldes "musky ænder", er at faldet er dobbelt så stort som hunnen, kan nå 6 kg. Desuden er de fleste af de udklækkede kyllinger drager af 13-15 æg af en høne.
- æg Indokøer er langt flere end kyllinger. Vægten af et produkt er 70 gram, mens kyllingen har 50 gram. I et år kan en kvindelig "muskusand" lægge omkring 100 æg.
- Kalorieindhold Indendørs - 250 kcal / 100 gram. Til sammenligning er kalorieindholdet i kylling 160 kcal, kalkun - 195 kcal, derefter er tallene 100 gram meget højere, og produktet er mere nærende (og mindre kost).
- Fjerkræ har nyttige egenskaber:
1. Produktet indeholder mere protein end kyllingekød. Dette giver produktet stor næringsværdi og kalorieindhold.
2. Dette kød er fedtfattigt. På grund af dette klassificeres produktet som en diætkategori.
3. Der er en afbalanceret sammensætning af aminosyrer. De giver dig mulighed for at normalisere stofskiftet i den menneskelige krop og give det energi.
- Hvornår valg Indendørs bør være opmærksom på fuglens udseende. Huden på "moskusanden" skal have en lys beige ensartet farve. Overfladen skal være fri for pletter, skader og usædvanlig hævelse, stød.
- Indendørs dåse holdes i fryseren i lang tid - halvandet år. På samme tid mister kødet ikke sin smag.