Sådan tilberedes kyllingebryst
Produkter
Kyllingebryst - 1 stk
Bugtblad - 1 stk
Krydret sort peber - 3 ærter
Vand - 1 liter
Salt efter smag
Sådan tilberedes kyllingebryst i en gryde
1. Hvis brystet er frossent, skal du lade det tø i flere timer ved stuetemperatur.
2. Skyl brystet grundigt, fjern hud og fedt om nødvendigt.
3. Hæld koldt vand over brystet, vandet skal dække kyllingen helt.
4. Sæt gryden på høj varme, bring buljongen kogt på den, tilsæt salt og krydderier.
5. Gør ilden stille, med en let kogning, kog brystet med huden i 30 minutter uden hud i 25 minutter. Du kan fremskynde brystkogningen op til 20 minutter ved at skære det i to.
6. Læg kyllingebrystet på en tallerken, klar til at spise eller bruges i andre opskrifter.
Hvor meget man kan lave kyllingebryst i en langsom komfur
1. Afrimning og skyl kyllingebryst.
2. Salt og krydre.
3. Send brystet til multikokken, fyld det helt med vand.
4. Tilbered brystet i en "Stew" -tilstand i en halv time.
Hvor meget man kan lave kyllingebryst i en langsom komfur til damp
1. Optø, skyl, salt og krydre kyllingebrystet.
2. Hæld 1 liter koldt vand i multicooker-beholderen.
3. Placer brystet på trådhylden.
4. Kog kyllingebrystet i 40 minutter i tilstanden "Steamer".
Hvor meget man kan lave kyllingebryst i mikrobølgeovnen
1. Skyl brystet, salt, krydre, og sæt det i en mikrobølgeovn.
2. Fyld brystet helt med vand.
3. Sæt mikrobølgeovnen på 800 W, 5 minutter, kog op.
4. Kog kyllingebrystet efter kogning i 10-15 minutter.
Hvor meget man laver kyllingebryst i en dobbeltkedel
1. Fjern huden fra brystet, skyl og tør tør.
2. Bland salt og krydderier.
3. Gnid kødet med krydderier og salt.
4. Sæt det forberedte bryst i dobbeltkedlen.
5. Kog i 40 minutter.
Sådan koges kyllingebryst hurtigt i en gryde
1. Skyl brystet, del det i to og placer i en gryde.
2. Hæld 4 centimeter vand over brystet.
3. Kog op, salt og krydre.
4. Dæk panden med et låg og kog kyllingebrystet med knogler i 10 minutter uden knogler i 7 minutter.
5. Indsæt kyllingebrystet i bouillon i 1 time efter afslutningen af madlavningen.
Fusofacts
- Til fremskynde madlavning kyllingebryst, kan du skære det i flere mindre lige store dele. Skiverne vil dog ikke være så saftige som hele brystet. Et lille volumen af gryden giver dig også mulighed for at fremskynde tilberedningsprocessen på grund af hurtigere kogning af vand. Det vigtigste er, at brystet er helt dækket med vand.- Kyllingebryst passer perfekt ind bodybuilders diæt - de koger brystet ofte, da det indeholder meget protein, hvilket bidrager til hurtig muskelvækst. Så brystet smager som første gang hver gang, inden du koger brystet, kan du marinere det med citron og tomater og tilføje forskellige krydderier og grøntsager under madlavning.
- Hvis brystet brygget til suppe, anbefales det at salte bouillon i begyndelsen af tilberedningen. Hvis brystet koges til salat, skal kyllingebrystet saltes 5 minutter, før varmen slukkes, ellers bliver kødet tørt.
- For at gøre brystet smag mere harmonisk, kan du lave det på vegetabilsk bouillon... Derudover er det værd at tilføje et par ærter krydderier eller sort peber og laurbærblade, og for en speciel aroma - en selleri stilk eller purre.
- At modtage diætprodukt Huden fjernes fra brystet, inden kogning, men hvis du forlader det, vil kødet være meget blødere, men også mere kalorierigt.
- Kalorieindhold kogt kyllingebryst - 150 kcal / 100 gram, kogt bryst uden hud - 120 kcal / 100 gram.
- Kogt kyllingebryst er en fantastisk kogt skål, der kan være det Indsend med enhver sideskål. Det er godt at bruge kogt bryst i salater og forskellige snacks.
- Kyllingebryst brugt af og til de første kurser, da fedtet hud, knogler og brusk giver et godt fedt, og til rent diætopskrifter (for dette skal du fjerne huden og fjerne knoglerne).
- Prisen kyllingebryst - 200-250 rubler / 1 kg (i gennemsnit i Moskva i maj 2016).
- Hvis brystet bruges i en kold skål, skal brystet efterlades i bouillon for at køle af, uden at det er meget hurtigt tørre op.
- Til vælg en kvalitet kyllingebryst, skal du være opmærksom på holdbarheden - frisk bryst opbevares i højst 5 dage. Brystene skal være af mellemstor størrelse og veje ca. 300-350 gram. Hvis vægten er over 400 gram, indikerer dette, at kyllingen blev fodret med kemikalier.
- At tjekke, Er brystet frisk, tryk på huden med din finger. Hvis der er spor på kødet, er brystet blevet optøet. Vær opmærksom på brystets farve: du skal vælge et kyllingebryst uden blå mærker, huden er let gullig.