Sådan tilberedes risnudler
Behov - Risnudler, vand, salt, olie efter smag
1. Hæld vand i en gryde, kog op over høj varme, tilsæt salt.
2. Læg risnudlerne i kogende vand og kog i 5 minutter over medium varme.
3. Læg risnudlerne i et dørslag efter kogning og skyl med koldt vand.
4. Risnudlerne er klar.
Sådan tilberedes risnudler lækker
Omkostningerne ved risnudler (juli 2019, Moskva) - fra 200 rubler. for et pund.Kalorieindhold - 345 kalorier.
Holdbarheden for tørre risnudler er fra et til to år, kogte nudler skal forbruges inden for 1 dag.
Færdige risnudler opbevares i højst 5 dage.
Risnudler er ideelle som en sideskål med sojasovs.
Risnudler forveksles ofte med funchose på grund af deres lighed i udseende, men risnudler er forskellige: De er lavet af ris og har en uigennemsigtig farve (efter kogning - ren hvid), mens funchose endda kaldes "glasnudler" på grund af dens gennemsigtighed.
Risnudler har næsten ingen egen smag, så risnudler koges for at føje til supper og hovedretter. For at fremstille risnudler med en behagelig smag kan du koge dem i krydret bouillon og servere med en sauce.
Nudelsuppe opskrift
ProdukterKyllingebuljong - 1,6 liter
Kyllingetrommelstikker - 4 stykker
Let sojasauce - 1/4 kop
Mørk sojasauce - 1/4 kop
Risnudler - 120 gram
Masha spirer - 300 gram
Tørrede goji bær - teske
Koriander - spiseskefuld
Tørret ingefær rod - 2-3 strimler
Kanelstang
Stjerneanis - stjerne
Bugtblad - 4 stykker
Grønne løg - en halv flok
Hvidløg - 3 stænger
Sort peber - efter smag
Salt efter smag
Opskrift 1. Skyl kyllingetrommelstikker, dæk med koldt vand, anbring en gryde på brænderen og lad det koge.
2. Sæt krydderier i panden: goji bær, koriander, ingefær, kanelstang, stjerneanis, laurbærblad, salt og hold på lav varme i en halv time.
3. Fjern kyllingetrommestikkerne fra bouillon, sil og tilsæt lyse og mørke sojasaucer.
4. Kog en liter vand i en separat gryde, sæt nudlerne og kog over høj varme i 2-3 minutter og vælt i et dørslag.
5. Hæld kogende vand over spirer af mung bønne i et minut, tøm.
6. Hakk hvidløgfeddene og stek i 3 minutter over høj varme.
7. Opdel nudlerne, mung bønnespirer, kyllingetrommelstikker i kopper, og hæld over bouillon.
8. Drej hakket grøn løg, sort peber og sauteret hvidløg ovenpå.
Nudelsuppe er en af de mest almindelige retter i Thailand. Det tilberedes på alle cafeer og restauranter, på markeder, i gade-mobile bakker - makashnits, det indsamles på få minutter lige hos kunden. Bouillon noodlesuppe spises med en ske, tyk suppe - med spisepinde. Krydder nudelsuppen med sukker, chili, fiskesauce, grøn løg, stegt hvidløg. Nudelsuppe serveres med svinekød, kylling eller skaldyr - rejer, blæksprutte, fisk.
Kogt rejerisel noodle opskrift
ProdukterRisnudler - 100 gram,
Sød peber - 1 stykke,
Bue - 2 hoveder,
Uskrællede rejer - 500 gram,
Citronsaft - til 2 spsk,
Rød peber - 1 dynge teskefuld,
Hvidløg - 2 tænder
Koriander - 25 gram.
Sådan tilberedes rejerisnudler
1. Kog risnudlerne og dræne i et dørslag.
2. Kog rejer og rydde op.
3. Peber til fri af frø, skåret i strimler.
4. Skær løgen i halve ringe.
5. Vask cilantroerne, lad den tørre i 5 minutter og hugg.
6. Før hvidløg gennem en hvidløgspresse, finhakkes eller rives.
7. I en stegepande skal du kombinere sojasovs, rød peberpulver, koriander, hvidløg, lidt olie og citronsaft. Varm op på lav varme i 2 minutter.
8.Risnudler, hvis lange, hugges groft og tilsættes i gryden, tilsæt derefter rejer, løg, paprika, sauce.