Sådan koges horn
Du har brug for - horn, vand, salt, olie efter smag- Hæld vand i en gryde i et forhold på 100 gram horn - 1 liter vand.
- Sæt panden i brand.
- Så snart vandet koger, tilsættes salt (til 1 liter vand - 1 tsk salt).
- Hæld 1 spsk vegetabilsk olie i.
- Læg hornene i kogende vand.
- Kog hornene i 7 (små) eller 9 (store) minutter.
- Smag efter en tand, hvis den er blød - sluk for varmen, hvis ikke - kog i yderligere 2 minutter.
- Læg hornene i et dørslag, tøm vandet.
- Hvis hornene sidder sammen (undertiden sker dette stadig - på grund af kvaliteten af selve pastaen) - skyl og hæld med olie. Varm kogte og vaskede horn i en stegepande eller mikrobølgeovn, server med saucer og urter.
Fusofacts
- Hvis hornene er af høj kvalitet, efter at hornene er blevet kogt, skal deres ikke nødvendigt at skylle - du kan enten dræne gennem et dørslag eller fange dem som dumplings med en spaltesked og lægge dem i en skål med smør, gryderet og / eller ost. Rør hornene og server varm til bordet. - Gode dem horn - kun fra hård hvede, ingen æg tilsat.- Kalorieindhold horn - ca. 500 kcal / 100 gram. Horn betragtes som meget kaloririgt, men "at sidde på pasta alene" anbefales ikke - der er ikke nok vitaminer i dem.
- Prisen et horn lavet af premium mel - 35-80 rubler / 0,5 kg (gennemsnitspris i Moskva i juni 2020).
- Opbevaringsperiode tørre kegler - 1 år, kogt - 3-4 dage i køleskabet. Ved opbevaring af kogte horn er det vigtigt at holde dem tæt dækket med et låg, så de ikke tørrer ud.
- Hornene er lækre tjene fra tomatsovs, bolognese og Carbonary... Du kan også drys pastaen med hakkede urter (dild eller persille) eller stegt løg.