Fusofacts
Lasagne ark prisPrisen på lasagne ark i Moskva butikker (for juli 2019) er fra 90 rubler / 500 gram af et indenlandsk produkt og fra 150 rubler / 500 gram italienske lag.
Kalorieindhold i lasagne ark 350 kcal / 100 gram.
Hvordan man laver lasagne ark derhjemme
Tag 600 gram mel og sigt gennem en fin sigte. Dette vil ikke kun slippe af med unødvendige urenheder og klumper, men også mætte melet med ilt, hvilket vil gøre dejen luftig. Læg en håndfuld sigtet mel på bordet og lav et hul i midten.Kør 3 æg i hullet og tilsæt 1 tsk salt. Ænd dejen gradvist. Det skal være stejlt og elastisk - når der trykkes på, skal stien forsvinde. Hvis dejen er for tyk, dæmp dine hænder med vand og fortsæt med at ælte. Dæk den resulterende dej med en pude for at holde den tør og lad den hvile i en halv time.
Opdel dejen i flere stykker. Hell noget mel på bordet, og rul hvert stykke i rækkefølge i et 1-1,5 mm tykt lag. Skær det færdige ark i rektangler eller firkanter i den ønskede størrelse. Typisk tages en bageplade som en prøve.
Spred arkene ud på vandrette overflader for at tørre. Arkene skal ikke tørre ud, ellers begynder de at smuldre. Opbevar færdige lasagne lag i en forseglet beholder.
Se, hvordan man laver mad lasagne i ovnen!