Sådan tilberedes cannelloni med hakket kød
Produkter
Cannelloni - 250 gram (24 stykker)
Hakket kød - 500 gram
Tomat - 2 store tomater
Parmesanost - 100 gram
Løg - 1 stort hoved
Hvidløg - 2 tænder
Vegetabilsk olie - 3 spsk
Salt og peber efter smag
Hvedemel - 3 spsk
Smør - 50 gram
Mælk - 1 liter
Sådan tilberedes cannelloni med hakket kød
1. Skræl og hak løgene.
2. Opvarm en stegepande, tilsæt olie og læg løg.
3. Steg løgene i 7 minutter under konstant omrøring over høj varme uden låg.
4. Læg hakket kød på løgen, rør rundt og stek i 15 minutter.
5. Hakk tomaterne og føj til det hakket kød og løg.
6. Salt og peber blandingen, stek i yderligere 5 minutter under omrøring lejlighedsvis.
7. Kog Cannelloni, indtil det er halvt kogt i 10 minutter.
8. Afkøl cannellonien lidt, og fyld med hakket kød.
Béchamelsaus til cannelloni med hakket kød
1. Forvarm en stegepande, hæld smeltet smør i.
2. Tilsæt mel, omrør.
3. Hæld langsomt mælken ind under omrøring lejlighedsvis.
Sådan bages cannelloni
1. Smør en bageplade med olie, og læg cannellonien ud.
2. Hæld saucen hen over toppen.
3. Gnip parmesanosten og drys cannelloni i saucen.
4. Forvarm ovnen til 190 grader i 5 minutter.
5. Anbring cannelloni-bagepladen på den midterste hylde i ovnen.
6. Bag cannellonien i 20 minutter.
I en multicooker cannelloni med hakket kød simmere i "boghvede" eller "pilaf" tilstand i 40 minutter.
Fusofacts
- Omkostningerne ved cannelloni - fra 90 rubler / 250 gram (i gennemsnit i Moskva for juli 2019).- Kalorieindholdet i cannelloni er 350 kcal / 100 gram.
Cannelloni ostefyld
for 250 gram cannelloniProdukter
Bryndza - 350 gram
Cottage cheese - 150 gram
Parmesan - 100 gram
Frosset spinat - 2 spsk
Stivelse - 1 spsk
Salt, peber, rosmarin, hvidløg, muskatnød - efter smag
Pesto sauce - 1 tsk
Hvordan man laver ostefyldning
1. Hakk fetaosten fint og læg den i en skål.
2. Riv parmesan, smuldre cottage cheese og tilsæt fetaost, bland.
3. Tilsæt pestosaus, tilsæt salt og krydderier, stivelse.
4. Smuldre spinaten, tilsæt ostemassen og omrør.
Kylling og svamp fyldning
for 250 gram cannelloniProdukter
Kyllingebryst - 2 stykker
Champignons - 300 gram
Parmesanost - 200 gram
Løg - 1 hoved
Persille - 1 flok
Brødkrumme - 1 spsk
Malet sort peber, salt - efter smag
Vegetabilsk olie - 2 spsk
Hvordan man laver kylling- og svampefyldning
1. Vask champignoner, skåret i tynde skiver.
2. Kylling, hvis den er frosset, afrimning, vask og tør den lidt.
3. Skær kyllingen i terninger.
4. Skræl løgene og hugg fint.
5. Varm en stegepande, hæld vegetabilsk olie i, læg løg, stek i 3 minutter over medium varme uden låg.
6. Tilsæt kyllingen til løgen, lad den småkoke på lav varme, dækket i 10 minutter.
7. Tilsæt svampe, og lad det simre under omrøring lejlighedsvis i yderligere 10 minutter.
8. Tilsæt salt og krydderier, omrør og sluk for varmen; fedt nok.
9. Riv parmesan på et groft rivejern.
10. Vask persille, tør og hak fint.
11. Tilsæt ost og urter i gryden, omrør.