Hvordan man laver mad
Produkter til at gøre hominy
Polenta - 100 gram
Svinekød - 200 gram
Æg - 2 stykker
Vand - 300 milligram
Salt, peber - efter smag
Brynza / Feta - 1 spsk
Smør - 2 spsk
Hvordan man laver mad
1. Skær svinekødet i terninger på 2 centimeter i størrelse.
2. Skræl løgen, og skær den i halve ringe.
3. Hæld en halv liter vand i en gryde, brænd ilden, og vent til den koger op.
4. Tilsæt kød til en gryde med kogt vand, kog 20 minutter.
5. Steg halve løgringe i vegetabilsk olie med tilsætning af en spiseskefuld smør, indtil de er gyldenbrune.
6. Kog polenta i en anden gryde med 300 ml vand.
7. Overfør kødet med en slidset ske til stegepanden med løgen.
8. Tilsæt gradvis svinekødbuljong til kød og løg.
9. Steg æg separat i smør separat
10. Server hominyen ved at sprede kødet, stegte æg, fetaost og kogt polenta på forskellige plader.
For at få mamaliga korrekt skal du observere forholdene mellem vand og polenta: 1: 3.
Fusion fakta om polenta
Polenta er mel lavet af majs gryn, der koges med vand, indtil det er fast.Omkostningerne ved polenta i Moskva er 100 rubler / pund (pris i Moskva for juni 2020).
Kalorieindholdet i polenta er 306 kcal / 100 gram.
Tilsæt svampe, mozzarellaost, grøntsager (tomater, kartofler, græskar), rejer, når du tilbereder polenta. Du kan også koge majspolenta i mælk og servere den med marmelade eller varm chokolade.
Polenta krydderier - basilikum, oregano, sort og hvid peber.
Server polenta med creme fraiche adjika, mænds sauce.
Polenta koges i en kobberkedel, tykvægget gryde eller kedel.
Polenta, i modsætning til mange kornarter, kan spises både koldt og varmt.
Polenta er meget gavnlig for helbredet - det understøtter cellefornyelse, forhindrer kræft og har en gunstig effekt på fordøjelsesprocesserne. I diæter erstatter polenta brød.