Sådan koges majsgrød i mælk
Produkter
Majsgryn - 1 kop
Mælk - 3 kopper
Sukker - 2 spsk
Salt - en halv teskefuld
Smør - 50 gram
Sådan koges majsgrød i mælk
1. Hæld 3 kopper mælk i en gryde, læg den på medium varme, bring mælken i kog.
2. Tilsæt 1 kop majsgryn under omrøring. Normalt vaskes ikke knuste majsgryn, men hvis der er synlig snavs, skal du vaske kornene i en skål og hæld 3-4 gange med vand.
3. Tilsæt 2 spsk sukker og en halv teskefuld salt, og omrør.
4. Dæk gryden løst, kog grøden over meget lav varme i 30 minutter under omrøring ofte.
5. Pakk gryden op i et håndklæde, og lad grødet stå i 30 minutter.
6. Læg 50 gram smør i en stegepande og opvarm over svag varme, indtil den karakteristiske lugt af smeltet smør vises.
Server grød med smeltet smør.
Hvordan man laver mad
Produkter til at gøre hominyPolenta - 100 gram
Svinekød - 200 gram
Æg - 2 stykker
Vand - 300 milligram
Salt, peber - efter smag
Brynza / Feta - 1 spsk
Smør - 2 spsk
Hvordan man laver mad
1. Skær svinekødet i terninger på 2 centimeter i størrelse.
2. Skræl løgen, og skær den i halve ringe.
3. Hæld en halv liter vand i en gryde, brænd ilden, og vent til den koger op.
4. Tilsæt kød til en gryde med kogt vand, kog 20 minutter.
5. Steg halve løgringe i vegetabilsk olie med tilsætning af en spiseskefuld smør, indtil de er gyldenbrune.
6. Kog polenta i en anden gryde med 300 ml vand.
7. Overfør kødet med en slidset ske til stegepanden med løgen.
8. Tilsæt gradvis svinekødbuljong til kød og løg.
9. Steg æg separat i smør separat
10. Server hominyen ved at sprede kødet, stegte æg, fetaost og kogt polenta på forskellige plader.
For at få mamaliga korrekt skal du observere forholdene mellem vand og polenta: 1: 3. Polenta, i modsætning til mange kornarter, kan konsumeres både koldt og varmt.
Fusion fakta om polenta
Polenta er mel lavet af majs gryn, der koges med vand, indtil det er fast.Omkostningerne ved polenta i Moskva er 100 rubler / pund (pris i Moskva for juni 2020).
Kalorieindholdet i polenta er 306 kcal / 100 gram.
Tilsæt svampe, mozzarellaost, grøntsager (tomater, kartofler, græskar), rejer, når du tilbereder polenta. Du kan også koge majspolenta i mælk og servere den med marmelade eller varm chokolade.
Polenta krydderier - basilikum, oregano, sort og hvid peber.
Server polenta med creme fraiche adjika, mænds sauce.
Polenta koges i en kobberkedel, tykvægget gryde eller kedel.
Polenta, i modsætning til mange kornarter, kan spises både koldt og varmt.
Polenta er meget gavnlig for helbredet - det understøtter cellefornyelse, forhindrer kræft og har en gunstig effekt på fordøjelsesprocesserne. I diæter erstatter polenta brød.
Sådan koges majsgrød i vand
ProdukterMajsgryn - 1 kop
Vand - 2,5 kopper
Salt - 1 tsk
Sukker - en tsk
Sådan koges majsgrød i vand
1. Hæld 2,5 kopper vand i en gryde med en tyk (eller dobbelt) bund, læg på medium varme, kog vandet.
2.Tilsæt 1 kop majsgryn, 1 tsk sukker og salt, bring indholdet af gryden i kog igen under omrøring konstant.
3. Reducer varmen, dæk gryden med et låg, kog i 30 minutter. Majsgrød brænder let og bør omrøres ofte.
4. Pakk den forberedte majsgrød med et håndklæde og lad stå i 30 minutter.
5. Krydre majsgrødet kogt i vand med smør.
Fusofacts
- Majsgrød er perfekt som sideskål til kødretter.- Grød lavet af majsgrøder går godt med syltede oste - skåret suluguni, fetaost eller feta i terninger og tilsæt den færdige grød.
Ved tilberedning af polenta, svampe, grøntsager (tomater, kartofler, græskar) tilsættes rejer. Du kan også servere det med marmelade eller varm chokolade.