Sådan tilberedes boghvede grød
ProdukterBoghvede - et halvt glas
Vand - 1 glas
Mælk - 1,5-2 kopper
Smør - 1 spsk
Salt - 1 knivspids
Sukker - 2 tsk
Hvordan man laver mad
- Hæld grynene i en dyb skål, og fyld med ledningsvand.
- Rør om og fjern flydende planteaffald fra vandoverfladen.
- Læg boghveden i en gryde og fyld den med vand, der tidligere var opvarmet i en kedel.
- Kog op og kog i 3 minutter.
- Hæld mælken i.
- Tilsæt salt, sukker og kog igen.
- Kog i yderligere 3 minutter.
- Dæk og reducer varmen til lav.
- Hold på lav varme i yderligere 10 minutter.
- Rør om, og sæt en spiseskefuld smør i grøden.
- Lad grødet brygge under et lukket låg i yderligere 5-10 minutter.
- Rør en gang til og placer på plader.
Fusofacts
- Grødens tykkelse kan justeres efter varigheden af væskens kog. Hvis grødet efter din mening er for flydende, skal du bare fordampe den overskydende fugtighed, men hvis du kan lide grødet tyndere, skal du bare tilsætte lidt mere mælk.- Mælk tilsættes grød 3-4 gange mere korn. Det hele afhænger af, hvilken slags grød du foretrækker.
- Hvis du koger boghvede grød til et barn fra 5 måneder, ville den bedste løsning være at erstatte kornsukker med fructosesirup, der sælges på apoteker eller konditorier, og efter tilberedning skal selve grøden gnides gennem en sigte til en homogen masse.
- Boghvede grød, som naturlige erstatning for sukker, er perfekt til tørrede frugter som sorte quiche-mish rosiner, tørrede abrikoser og kandiserede frugter. Frugt som pære, banan eller abrikos kan tilsættes. Søde tænder kan tilføje marmelade, kondenseret mælk, honning og revet chokolade til grøden.
- Boghvede er en reel rekordholder blandt korn med hensyn til indhold af proteiner og aminosyrer. Til sammenligning, hvis der er boghvede 13 g proteiner pr. 100 g af produktet, er den samme indikator i perlebyg kun 3,1 g.
- Sød boghvede grød er velegnet til børn og kan serveres med et skivet æble eller banan. For voksne kan grød nydes sammen med kanel. Saltet boghvede grød er lækker med stegte løg, bacon, svampe, creme fraiche. Hvis boghvedsgrøden ikke er flydende, kan du også koge den med sovs.
- Hvis du vil koge boghvødgrød "stum", skal du først koge 1 glas boghvede i 2,5 glas vand (indtil vandet koger væk), og derefter fortsætte med at lave mad med tilsætning af mælk.
- Kalorieindhold boghvede grød på vand - 90 kcal / 100 gram, på mælk - 138 kcal.
- Ved madlavning boghvede forstyrrer ikke, grød koges under låg. Omrøring er kun nødvendig, mens du tilsætter smør, salt og sukker. Salt og sukker skal sættes til grøden få minutter inden afslutningen af tilberedningen, så alle ingredienser er godt mættede med sød eller salt smag.
Se generelle regler madlavning boghvede!