Sådan fryses agurker

Prisen på agurker har en tendens til at gå ud over skyerne om vinteren, så i løbet af sæsonen er det bedst at fryse agurker til vinteren. Især hvis der er en masse agurker. Det er meget enkelt og praktiseres af mange husholdningsfolk, der værdsætter deres budget... Afrimede agurker vil naturligvis ikke være super velsmagende og sunde, men i en salat eller okroshka passer, den originale aroma bevares og giver dig mulighed for at huske, hvor god den var om sommeren. Og det er usandsynligt, at butikskøbte agurker er meget sundere.

Modne, tætte agurker er egnede til frysning. Den første ting vi gør er at vaske agurkerne og tør huden med servietter. Trim enderne af agurken, og test disse tip til bitterhed. Hvis disse tip er lidt bitre, er de velegnede til frysning; ved afrimning vil bitterheden være usynlig. Men hvis bitterheden er stærk, så sådan agurker er bedre at slippe af med bitterhed og spis derefter. Det er bedre ikke at fryse stærkt bitre agurker.

Valgfrit kan agurkerne skæres i terninger, skiver eller halvcirkler - eller efterlades intakte. Opdel agurkerne i poser, skub luften ud og placer i fryseren. Generelt er dette hele opskriften - du kan opbevare agurker som denne i seks måneder. Afrimning af agurker er endnu lettere: læg den frosne brikette i koldt vand og vent, indtil agurkerne er optøet. Denne metode er god, fordi agurker fuldt ud bevarer deres egenskaber.

---

Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Sådan fryses agurker