Er det muligt at blødgøre boletus natten over
Læsningstid - 3 minutter.
Butters har specifikke funktioner, så visse regler følges, når du behandler dem. Disse svampe har en svampet struktur, de absorberer meget væske, så det anbefales ikke at blødgøre dem, især ikke natten over.
Vi anbefaler dig at rengøre og vaske olien umiddelbart efter opsamlingen laver mad eller lad være uden vand indtil morgen i et bassin. Hvis du ikke har tid og energi til at skrælle svampene, skal du bare lægge svampe lige i kurven på et koldt sted, intet vil ske med dem selv på en dag.
Olien producerer ikke en bitter mælkesaft, der skal bortskaffes. Langvarig nedblødning af disse repræsentanter for kongeriget af vilde dyr kan føre til det faktum, at de simpelthen forringes, eller svampehætterne kvælder kraftigt, så det vil være ret vanskeligt at rengøre dem. Desuden er langvarig nedblødning kontraindiceret - svampe giver ikke kun vand snavs (som for øvrig normalt ikke er nok på olie), men alle svampesafter.
Hvis boletus alligevel med en stor "høst" blev gennemblødt, skal du lægge dem ud på en trelliseret overflade for at de kan dryppe. I løbet af natten i den friske luft forbliver svampene, men om morgenen skal de straks rengøres.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Er det muligt at blødgøre boletus natten over