Kan jeg brygge kaffe med mælk?
Læsningstid - 3 minutter.
Der er forskellige opskrifter på at lave kaffe med mælk uden vand. Alle har brug for en turk, eller i det mindste en gryde med lille diameter.
<
- Til 4 kopper mælk skal du tage 70 g kaffe og 80 g sukker. Hæld kaffe og sukker i varm mælk, kog op og lad det stå i flere minutter. Brug alternativt bitter kaffe og server sukker hver for sig.
- Hæld halvdelen af den tyrkiske mælk (lad plads til skummen stige). Tilsæt halvdelen af sukkeret, og opvarm. Tilsæt kaffe og kog op, uden at omrøre. Fjern derefter den fra varmen, omrør og vend tilbage til komfuret. Efter skummet er steget, skal du slukke for gassen og hæld den i 2 kopper efter 2 minutter.
- Læg en ske sukker i et tørt lille Turk. Smelt den over svag varme, indtil den er gyldenbrun. Fjern straks, og hæld lidt mælk i. Efter 2 minutter opløses sukkeret. Derefter kan du tilføje kaffe og mælk. Det gjenstår at koge og hæld kaffen i en kop.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Kan jeg brygge kaffe med mælk?