Hvad sker der, hvis iod dryppes på en pølse?
Læsningstid - 3 minutter.
Vil du kontrollere, om pølsen er lavet af naturligt kød? Er du i tvivl om dens kvalitet? Tror du, hvor meget stivelse der er i købte pølser? Det er meget let at kontrollere dette. Du har faktisk brug for en pølse og almindelig farmaceutisk jod. Du kan tage flere stykker pølse fra forskellige producenter til sammenligning.
Du skal droppe jod på rå pølser og se reaktionen. Hvis produktet har fået en blålig farvetone omkring dråberens sted, er der masser af stivelse i disse pølser. Overvej dog, om du skal være forstyrret over sådan noget vrøvl. Ja, pølserne var ikke af den bedste kvalitet, og det er usandsynligt, at de indeholder mindst en lille brøkdel, men stivelse er langt fra det værste, der kan indeholdes i disse pølser.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvad sker der, hvis iod dryppes på en pølse?