Skal jeg tømme vand, når jeg koger byg?
Læsningstid - 3 minutter.
Pearl byg, for at gøre det velsmagende, skal du være i stand til kog ret... Det er vigtigt ikke at skåne vandet, fordi bygningen øges flere gange ved tilberedningsprocessen. Når det er gennemvædet, svulmer det op og bliver to eller endda tre gange større. Til madlavning hældes kornet med vand 1: 4, og næsten al væske absorberes, og kun en lille del af det fordamper. Efter halvanden time absorberer perlekornet den nødvendige fugtighed og bliver hævet og blød. Hvis grødet viser sig at være hårdt i smag, betyder det, at du stadig skal tilføje vand og koge i 20-30 minutter. Du skal altid kontrollere mængden af vand i gryden, så byg ikke brænder. Eventuelt resterende overskydende vand kan tømmes efter afslutningen af tilberedningen.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Skal jeg tømme vand, når jeg koger byg?