Sådan tilberedes blæksprutte tentakler
Læsningstid - 3 minutter.
Blæksprutte har udsøgt smag, så det er vigtigt at følge alle regler under dens forberedelse. Ellers er tentaklerne gummiagtige og smagløse.
Opskrift:
- Inden madlavning skal blæksprutte tentakler rengøres. For at gøre dette skal tentaklerne anbringes i kogende vand i 30 sekunder og derefter skylles under rindende vand. I dette tilfælde skal du slippe af med filmen på blæksprutte leddene.
- Først skal du tilføje vand i gryden og vente på, at det koger. Tilsæt derefter salt, laurbærblade og andre ønskede krydderier.
- Blæksprutte tentakler placeres i kogende vand. Efter kogning skal gassen slukkes, og lemmerne skal have lov til at stå i kogende vand i 2 minutter. Derefter skal de trækkes ud og bruges til yderligere formål.
Det er vigtigt ikke at fordøje tentaklerne. Ellers viser det sig, at kødet er gummiholdigt og mister al sin smag.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Sådan tilberedes blæksprutte tentakler